PUEBLA, México.- A pesar que muchos piensan que nuestras garnachas son las culpables de los kilitos de más, el asesor de Prevención y Control de Enfermedades no Transmisibles de la OPS en México, Miguel Malo Serrano, atribuye la obesidad a los productos ultra procesados.

Redacción
12/10/2019 , 1:28 pm

Las garnachas no son las culpables de la obesidad en México

PUEBLA, México.- A pesar que muchos piensan que nuestras garnachas son las culpables de los kilitos de más, el asesor de Prevención y Control de Enfermedades no Transmisibles de la OPS en México, Miguel Malo Serrano, atribuye la obesidad a los productos ultra procesados.

“¿Cuánto tiempo los mexicanos han comido esto? ¿cuánto tiempo ha habido puestos de comida típica en la calle? El problema del sobrepeso y la obesidad se dispara como epidemia cuando se incorporan en las dietas los alimentos ultraprocesados”, dijo.

El experto recalcó que es importante la educación alimenticia, pero en realidad este problema de salud comenzó desde hace 30 años, cuando se incorporaron estas bebidas y alimentos de esa clase a la dieta de los mexicanos.

En el marco de la presentación del informe Alimentos y Bebidas Ultraprocesados en América Latina, el asesor de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), indicó que México es el primer país en el mundo con casi 500 mililitros de consumo de bebidas azucaradas diarios.

De igual forma, se reveló que la nueva reforma a la Ley General de Salud, así como la norma 051 sobre las nuevas especificaciones es indispensable en el etiquetado de alimentos.

“Consideramos desde OPS que es fundamental el etiquetado porque es un referente importantísimo, primero de información de advertencia a la población, pero también porque será un eje articulador de las nuevas políticas en las que está este momento el gobierno”, acotó.

Por lo anterior, se recuerda que consumir productos orgánicos es mucho mejor para la salud, y para tener un mejor rendimiento físico, y además previene enfermedades.

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