Arranca en Zacatlán la segunda edición de la Ruta del Pulque
Redacción Tribuna Noticias
Con la participación de ocho destinos y una tienda artesanal, inició en Zacatlán la segunda edición de la Ruta del Pulque, evento que busca preservar la producción artesanal de esta bebida, fortalecer la economía local e impulsar el agroturismo.
Durante la inauguración, la presidenta municipal, Bety Sánchez, destacó que Zacatlán es el tercer municipio en siembra de maguey pulquero, con 500 hectáreas que generan un millón de litros al año. Subrayó la importancia de apoyar a los productores y promover la bebida, que ha evolucionado con productos derivados ahora exportados.
El subsecretario de Producción y Productividad Primaria, José Francisco Esquitin Alonso, resaltó la necesidad de vincular la producción de pulque con otros sectores, mientras que se otorgó un reconocimiento a Alberto Ortega Gutiérrez, Maestro Tlachiquero, por su labor en la producción pulquera a lo largo de cuatro generaciones.
