Destruye Ayuntamiento de Puebla 200 kilos de carne caducada

Con la finalidad de prevenir problemas de salud entre la población y evitar que carne en mal estado llegue a las mesas de las familias poblanas, el Ayuntamiento de Puebla ha destruido 200 kilos de carne caducada.

Lo anterior fue dado a conocer por José Ángel Minutti, encargado de despacho de Industrial de Abasto del municipio, quien informó que se han realizado operativos en mercados.

Asimismo, explicó que, tras recibir un reporte ciudadano, se procedió a inspeccionar el Local 231 Carnicería “El Sagrario”, ubicado al interior del Mercado Emiliano Zapata, donde se encontraron 50 kilos de carne en mal estado, con mal olor, que estaban siendo comercializados al público.

Ante esta situación, los dueños del local serán acreedores a una sanción económica, cuyo monto aún está por definirse, ya que no solo incumplían con las normas sanitarias, sino que la carne no había pasado por la revisión ni contaba con el sello de los introductores del rastro de Puebla.

“Mantendremos revisiones constantes en todas las carnicerías de la capital poblana para evitar que productos de mala calidad lleguen a la ciudadanía”, precisó el funcionario.

En ese mismo contexto, Minutti explicó que la sanción económica incluye 3 pesos por cada kilo de carne no inspeccionado, más multas adicionales por otras irregularidades detectadas.

Además, será la Secretaría de Salud Estatal y la Cofepris quienes también revisarán el caso para proceder conforme a la ley.

Cabe destacar que el local fue clausurado tras las anomalías encontradas.