Ayuntamiento de Puebla exige mayor control sanitario en carnicerías
Sara Solís
El regidor y presidente de la Comisión de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Puebla, Andrés Cerón, pidió al Rastro Municipal realizar revisiones exhaustivas en todas las carnicerías del municipio para verificar que cumplan con las normas de salubridad y que la carne esté certificada o sellada por el área de Industrial de Abasto.
En este sentido, comentó que la Secretaría de Salud Estatal está cumpliendo con su labor de supervisar las condiciones sanitarias en diversos establecimientos.
Por ello, solicitó redoblar la vigilancia en los negocios por parte de Industrial de Abasto en la capital poblana, con el objetivo de evitar la venta de carne caducada.
“Es un riesgo para la población comprar carne caducada, por eso debemos estar todos pendientes”, indicó.
Agregó que tanto el gobernador Alejandro Armenta como el alcalde Pepe Chedraui trabajan de forma coordinada para mejorar los servicios a la ciudadanía, por lo que es indispensable garantizar que las carnicerías comercialicen carne de buena calidad.
Ante esta situación, consideró necesario otorgar mayores facultades a Industrial de Abasto para que pueda sancionar a quienes incumplen las normas sanitarias.
Precisó que actualmente Industrial de Abasto no tiene facultad para clausurar negocios, ya que esa atribución recae en la Secretaría de Salud Estatal.
“Pedimos no bajar la guardia al Rastro Municipal y mantener revisiones en todos los mercados, incluyendo negocios como pescaderías y pollerías“, finalizó.
