Día Mundial de la Nutrición: la importancia de una alimentación saludable para el bienestar general
Redacción
Cada 28 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Nutrición, una jornada que busca promover una cultura de prevención frente a enfermedades relacionadas con la mala alimentación, tanto por exceso como por deficiencia nutricional, en un contexto donde la obesidad, la diabetes y la desnutrición continúan siendo desafíos de salud pública en distintos países, incluido México.
Especialistas señalan que la nutrición adecuada influye directamente en el crecimiento, el rendimiento escolar, la productividad laboral y el bienestar emocional. Además, una alimentación balanceada ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, hipertensión, anemia y trastornos metabólicos.
De acuerdo con organismos internacionales de salud, millones de personas en el mundo enfrentan una doble carga alimentaria: mientras una parte de la población padece obesidad y sobrepeso derivados del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, otra continúa sufriendo desnutrición y falta de acceso a productos básicos.
En México, el impacto también tiene repercusiones económicas, ya que enfermedades relacionadas con malos hábitos alimenticios representan elevados costos para los sistemas de salud pública y afectan la productividad laboral.
Entre los datos más relevantes, expertos destacan que una nutrición adecuada durante la infancia puede influir de manera decisiva en el desarrollo cognitivo y físico, mientras que en personas adultas ayuda a reducir riesgos de enfermedades crónicas y mejora la calidad de vida.
Asimismo, la fecha busca recordar la importancia de construir políticas públicas enfocadas en educación alimentaria, acceso a alimentos nutritivos y promoción de estilos de vida saludables, especialmente entre niñas, niños y jóvenes.
En medio del aumento de enfermedades asociadas a la alimentación, el Día Mundial de la Nutrición también invita a reflexionar sobre la relación entre salud, economía y bienestar social, colocando a la alimentación como uno de los pilares fundamentales para el desarrollo de las sociedades.
