Anuncian el 5o. Festival del Tlayoyo en Teziutlán, Puebla

Puebla, Pue.- Este fin de semana, viernes 24 y sábado 25 de mayo no te pierdas la “5o. Festival del Tlayoyo” que se llevará a cabo en la plaza principal del pueblo Mágico de Teziutlán. Se espera alrededor de 25 mil asistentes y una derrama económica de 5 millones de pesos.

Alejandro González Pérez, Director de Turismo, indicó que esta ocasión participarán 40 expositores entre cocineras tradicionales, representantes de juntas auxiliares, mercados, negocios de la región y de cinco municipios aledaños como Chignautla, Hueyapan, Hueytamalco, Tlatlauquitepec y Zacapoaxtla, los cuales mostrarán las diferentes variedades de este platillo tradicional que distingue a la Sierra Nororiental de Puebla.

Además se podrá disfrutar del tradicional Tlayoyo de alverjón, frijol, papa, y chicharrón con un costo de los 10.00 con un horario de 9:00 a 19:00 hrs.

Melody Rodríguez Martínez, Directora de Mercados, comentó que habrá otros guisos ancestrales de la región como chilposo, mole tradicional, arroz y chilposo de panza, así como la tradicional gelatina de rompope; además de actividades artísticas que incluyen danzas de las juntas auxiliares.

“Lo que les voy a decir es que van a llegar a consumir algo muy, muy original único y sobre todo algo que se no está utilizando es lo dañino, lo que hacemos nosotros es utilizar lo que cosecha la gente”, afirmó.