Anuncian tradicional Feria del Nopal en San Bernardino Tlaxcalancingo
Liliana Tecpanecatl
Cómo cada año, productores de nopal de la junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo ofrecen una gran cantidad de platillos, bebidas e incluso artículos cosméticos y de la medicina naturista en la tradicional Feria del Nopal, que en esta ocasión se desarrollará del 8 al 10 de junio.
La sede de esta feria será el campo deportivo de Tlaxcalancingo y además de todos los productos derivados del nopal, los asistentes podrán disfrutar de artesanías, música en vivo y una atractiva cartelera cultural.
Cabe destacar que hasta hace poco Tlaxcalancingo era el tercer productor de nopal a nivel estado, sin embargo, la prolongada temporada de estiaje y el desarrollo inmobiliario en la zona, han generado afectaciones a los agricultores.
Por ello, en esta ocasión, la feria tiene el propósito de difundir la importancia del nopal no solamente en la economía local, sino además para la cocina tradicional de toda la región. Los asistentes podrán degustar mermeladas, pays, galletas y gelatinas hechas a base de nopal, así como nopales capeados, navegantes, en sopa y jugo de nopal.
