De Acuexcomac para el mundo, la cemita de carnitas más grande del mundo
Liliana Tecpanécatl Suárez / Tribuna Noticias
Puebla, Pue.- Doscientos cincuenta kilos de carnitas, un pan de 2.5 metros de diámetro, arpilla y media de cebolla, 5 rollos de cilantro, 5 kilos de chile habanero, 15 kilogramos de jitomate y 10 piñas, fueron parte de los ingredientes de la cemita de carnitas más grande del mundo, y sus complementos.
Este peculiar reto fue organizado por los taqueros de Santa María Acuexcomac, junta auxiliar de San Pedro Cholula, en donde el 95% de las familias, se dedica a la preparación de las tradicionales carnitas y en el marco de la fiesta de la Virgen de la Asunción, quisieron hacer gala de su oficio.
#AsíSeVe #Entérate taqueros de Santa María Acuexcomac en @GobiernoCholula preparan las cemita de carnitas “más grande del mundo”, se utilizaron 250 kilos de carne, el diámetro del pan es de 2.5 mts @erickbecerra1 @LeonardoTorixa @NoticiasTribuna #Puebla #Hambre pic.twitter.com/Gi2VudCodK
— Liliana Tec (@LilianaTribuna) August 15, 2022
José Julio Torres Romero, dueño de una las taquerías de mayor renombre en la región, contó que la cemita se preparó gracias a las donaciones de los mismos habitantes del pueblo y agregó que su prestigio como taqueros llega a entidades vecinas como Hidalgo, Ciudad de México y Tlaxcala.
En el DF somos muchos de Santa María Acuexcomac que estamos allá también, nuestro pueblo es la economía de eso, aquí nos mantenemos de eso, todos, el 95% es taquero, usted puede venir al pueblo sábado o domingo y no va a encontrar a nadie porque todos salimos fuera, a Oaxaca, Tlaxcala, Hidalgo, vamos hasta allá”.
Al filo de las 5 de la tarde de este lunes, los taqueros cortaron el gigantesco pan que alcanzó para cerca de mil 500 personas, visitantes y pobladores de Santa María que estará de fiesta hasta el próximo 21 de agosto.
