Garantiza Texmelucan consumo seguro de verduras cultivadas en rastro municipal
Redacción Tribuna
El Gobierno Municipal de San Martín Texmelucan, encabezado por Juan Manuel Alonso Ramírez, a través de la Secretaría de Bienestar y la Dirección de Bienestar Físico y Social, llevó a cabo inspecciones en el Rastro Municipal para verificar que opera conforme a la NOM-179-SSA1-2020. Asimismo, confirmó que las verduras cultivadas en el huerto de traspatio de dichas instalaciones son aptas para el consumo humano.
Durante la supervisión, se constató que el rastro cumple con la normatividad oficial y aplica las medidas necesarias para el sacrificio de animales.
Respecto al huerto de traspatio, la Dirección de Bienestar Físico y Social verificó que las verduras se cultivan con agua de lluvia, lo que garantiza su inocuidad y seguridad alimentaria.
En un inicio se consideró el uso de agua proveniente de la planta tratadora de aguas residuales; sin embargo, no ha sido necesario. Esta opción se contempla para una segunda etapa, bajo el cumplimiento estricto de la normatividad vigente.
Finalmente, la Secretaría de Bienestar, la Secretaría de Desarrollo Económico, Turismo y Cultura, así como las Direcciones de Bienestar Físico y Social y Rastro Municipal, trabajan de manera coordinada para proteger la salud de los habitantes de San Martín Texmelucan.
