Impulsa Puebla rutas turísticas en torno al chile en nogada
Este 2026, la Secretaría de Turismo del estado no solo se concentrará en promocionar el chile en nogada como un atractivo de la gastronomía poblana, sino como una experiencia integral de turismo comunitario, informó Carla López-Malo Villalón, titular de la dependencia.
La funcionaria agregó que ya son ocho las tour operadoras que se han sumado a esta iniciativa y ofrecen recorridos por los municipios de Tlahuapan, San Martín Texmelucan, Calpan, San Salvador El Verde, Huejotzingo y San Nicolás de los Ranchos.
Como parte de la experiencia, los visitantes no solo podrán disfrutar de los paisajes de la región del Izta-Popo, sino también recorrer los campos donde se cultivan los ingredientes de este tradicional platillo, como chile poblano, nuez de castilla, durazno, granada y manzana.
Algunas empresas incluso permiten que los visitantes preparen su propio chile en nogada, destacó la funcionaria, al señalar que el objetivo es que la temporada de este emblemático platillo beneficie no solo al sector restaurantero, sino también a las comunidades productoras.
Finalmente, indicó que las tour operadoras que ofrecen este servicio pueden ser contactadas para realizar reservaciones a través de la página visitpuebla.mx, donde es posible elegir distintos tipos de experiencias. Algunas incluyen visitas a conventos, parques ecoturísticos y talleres de elaboración de conservas, mermeladas o sidra.
