Incrementan panaderías poblanas producción de tortas por fin de año

Con la proximidad de las festividades de fin de año, las panaderías y hornos tradicionales de Puebla están experimentando un aumento significativo en la demanda de tortas, un complemento tradicional en las cenas familiares. Según Juan Pérez Martínez, representante del sector panadero, la producción de pan se ha incrementado notablemente, llegando a triplicarse en comparación con un día normal.

Entre las opciones más solicitadas se encuentran la torta de agua y la torta de manteca, esenciales en la mesa poblana para acompañar platillos típicos como romeritos, bacalao y pierna. Debido a la alta demanda, muchos establecimientos han extendido sus horarios de trabajo, llegando a operar casi de manera continua durante las 48 horas previas a la celebración.

Los panaderos poblanos trabajan arduamente para garantizar que en esta Nochevieja la torta esté lista y se entregue puntualmente a los clientes. La mayoría de los consumidores opta por realizar sus pedidos con anticipación para asegurar la disponibilidad del pan.

La temporada decembrina representa un momento crucial para el sector panadero en términos económicos, además de impulsar la generación de empleos temporales, reafirmando la importancia social y económica del pan en las celebraciones de fin de año.