Investigadores BUAP y Carroll de México generan transformación los residuos
Pilar Bravo
Para reducir la contaminación que genera la crianza y el sacrificio del ganado porcino que se realiza en las granjas de producción de la firma Carroll de México que operan en Veracruz y Puebla, investigadores universitarios realizan pruebas de efectividad biológica para transformar los residuos.
Las acciones emprendidas, es cuidar el medio ambiente e impulsar la economía circular, por eso se hacen pruebas para la utilización de las heces y la orina de los cerdos, que son los principales residuos que se generan en las granjas para aprovechar la generación de los lodos, o cerdaza y transformarlo como un fertilizante orgánico y de manera tecnológica emprender la generación de energía eléctrica.
A través del programa de Agricultura Sustentable, la empresa mantiene su compromiso con el medio ambiente al cuidar el agua y el suelo, reducir la huella de carbono e impulsar la economía en las comunidades aledañas en donde tiene sus operaciones.
Desde el 2016 se hicieron pruebas de efectividad biológica con investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), los cuales contaron, posteriormente, con la validación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), para utilizar esos lodos como un fertilizante orgánico.
El modelo de gestión del ambiente, la energía y de economía circular permite que el proyecto resuelva el sistema de sólidos, promueve el manejo de las aguas residuales y lodos.
Con análisis científico y la autorización, la empresa comercializa hasta 7 mil 900 metros cúbicos de cerdaza, además ha sembrado 3 mil 154 hectáreas, que producen mil 484 toneladas de granos de cebada, maíz, trigo y avena de la más alta calidad.
A través de la Fundación de la misma empresa ha dado a los campesinos 50 mil metros cúbicos de cerdaza a productores de la región para mejorar el volumen de sus cosechas e incrementando los ingresos familiares.
En otras granjas se produce también biogás y energía eléctrica que se utiliza para las instalaciones de la misma empresa
