Fotografía: Twitter @DGPLADES

Tribuna Noticias
04/25/2019 , 1:03 pm

Secretaría de Salud promueve los beneficios de la dieta de la milpa


PUEBLA, México.– A través de su cuenta de twitter, la Dirección General de Planeación y Desarrollo en Salud de la Secretaría promueve los beneficios de llamada “Dieta de la Milpa”, la cual incluye el consumo de verduras, legumbres, frutas, cereales integrales y semillas.

Bajo la etiqueta #DietaDeLaMilpa, la DGPLADES invita a las personas a conocer este modelo de alimentación el cual está basado en la cultura y en las características regionales mexicanas.

De acuerdo con la dependencia, esta dieta tiene como centro a los productos de la milpa, los cuales generalmente se refieren al maíz, frijol, chile y calabaza aunque depende de cada región.

Además, también pueden incluirse alimentos adoptados por la cocina tradicional mexicana aunque sean de origen externos.

Ventajas de la dieta  

·         Evita excederse en proteínas debido al consumo de fibra el cual estimula la saciedad.

·         Al contener  proteína vegetal, disminuye  el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

·         Aporta menos grasas.

·         Optimiza la eliminación de sustancias toxicas.

·         Favorece la antioxidación.

Por otra parte, la Secretaría de Salud recomienda retirar las recetas y platillos que estén preparados con manteca y exceso de grasa como las frituras.

Asimismo, recomendó reducir de manera significativa el consumo de productos cárnicos, especialmente embutidos.