bacalao

Puebla

3 semanas publicado

Aumentan hasta en un 20% el costo de la cena de navidad

Este año las cenas de Navidad costarán casi un 20 por ciento más caras que el año pasado. Por lo…
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Nacional

21 diciembre, 2024

Detectan en México venta de bacalao ‘fake’

Durante las fiestas decembrinas, una preocupante práctica ha salido a la luz: en aproximadamente el 31.5% de los casos, el…
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Nacional

21 diciembre, 2024

Descubre los beneficios de comer bacalao en estas fiestas decembrinas

El bacalao es un alimento tradicional en las mesas mexicanas durante las fiestas decembrinas, especialmente en platillos como el bacalao…
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Venezuela nos divide desde el principio

Publicado: 6 enero, 2026

Apenas comienza a correr el 2026 y drásticamente queda cancelada la trilladisima y obligada frase “feliz año” y sin regatear la segunda expresión “prosperó año”. El deseo es espontáneo y de año con año lo repetimos sin cansancio, tanto en forma sincera, como simplemente porque es obligada la frase para saludar cuando arranca el nuevo año. Este 2026 las cosas resultaron distintas a partir del día 2 en el momento en el que se comenzó a generar la noticia sobre la captura del presidente de Venezuela, Nicolás Maduro. La histórica operación desplegada por el gobierno del presidente Trump, acaparó la atención de inmediato y obligado, las opiniones comenzaron a dispararse y ¡Aguas!, comenzaron a dividir a familias y amigos. A partir de ese momento las “frases cliché” se fueron al baúl para dar paso a las opiniones encontradas. Que si bien Estados Unidos. Que si la intervención condenable. Que el respeto a la soberanía de las naciones. Que que bien por los venezolanos. Que que tragedia para los venezolanos. El recuento entonces fue obligado: que si el joven conductor del transporte venezolano que un día se convirtió en presidente. Que el iluminado personaje que al inicio de su era recibía …

¿Y las faenas?

Publicado: 20 noviembre, 2025

Cuando hablo de faenas, no me refiero a las que dejaremos de observar en la plaza de toros “El Relicario” cuando el Gobierno del Estado construya el fórum “Pensar en Grande”, pienso qué sucedió con las jornadas de mantenimiento y limpieza que al inicio de la administración estatal fueron ejemplo no solo local, sino también nacional. Fue en enero de este año, cuando el mandatario estatal nombró a Israel Pacheco, coordinador del programa de mantenimiento y desde esa fecha el cambio, principalmente en las entradas, así como salidas de la ciudad, fue notorio, todos los días observábamos cuadrillas trabajando con podadoras, palas y picos para dignificar los espacios, que hoy, nuevamente se ven descuidados. La intensa temporada de lluvias que recién nos tocó vivir, es el factor principal para que las áreas comunes, principalmente de la zona conurbada, otra vez luzcan con hierba y árboles crecidos que lamentablemente son utilizados como basurero porque las y los ciudadanos irresponsables piensan que es un buen lugar para depositar sus desechos. Este triste panorama ha puesto en evidencia a las autoridades municipales que, evidentemente no cuentan con un programa de mantenimiento permanente para estos lugares y seguramente esperan que el gobernador, Alejandro Armenta, …

Armenta apuesta por ciencia, justicia y desarrollo

Publicado: 22 julio, 2025

A 221 días del inicio de su administración, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, ofreció un balance puntual sobre el rumbo de su gobierno, con énfasis en la innovación científica, la construcción de paz, el desarrollo regional y la seguridad. Al reunirse con medios de comunicación en Casa Puebla, destacó que no solo busca atender los problemas del presente, sino también proyectar a la entidad como un eje estratégico en la transformación nacional. En este sentido, adelantó que en dos semanas se anunciará un ambicioso proyecto para detonar el astroturismo desde el corazón científico del estado: el Gran Telescopio Milimétrico Alfonso Serrano (GTM). “Puebla va a ser fundamental para los proyectos tecnológicos de la presidenta Claudia Sheinbaum. Puebla tiene el Gran Telescopio Milimétrico, el más grande de los 11 que hay en el mundo. Ahí, se va a abrir un proyecto único en México, que es astroturismo, y ese proyecto ya se aprobó. Vamos a poder ver el amanecer del Pico de Orizaba”, afirmó el gobernador. Justicia sin persecución El gobernador, Alejandro Armenta también se refirió con claridad al tema de la justicia y el orden institucional: “No estoy pensando en ser el gobernador que más personas encarcele. Pero tampoco …

Los delitos en Venezuela fueron oclocracia y desplazamiento de personas

Publicado: 4 enero, 2026

“Y por eso este año, en homenaje a ustedes, en agradecimiento a ustedes, voy a decretar el adelanto de la Navidad para el 1 de octubre. Arranca la Navidad el 1 de octubre para todos y todas. Llegó la Navidad con paz, felicidad y seguridad.” Nicolás Maduro (3 de septiembre de 2024) Hasta en el caso de Venezuela las opiniones se dividen, los que están en contra de la detención del presidente de Venezuela y los que están a favor. La justificación del gobierno norteamericano para su detención es por estar acusado de narcotráfico y de otros delitos que versan sobre el mismo tema. Pero, en realidad, los delitos por los que debería de juzgarse al que fuera presidente de ese país desde 2013, en sustitución de Hugo Chávez, después de varias elecciones ganadas al estilo Latinoamérica y que formara parte de un sindicato de trabajadores venezolano, que en su currícula cuenta con el antecedente de conductor de autobuses, y que se convirtió sorpresivamente, en el presidente de la nación más rica de Sudamérica, no es exclusivamente por esos delitos que hace mención el gobierno norteamericano, sino por los delitos de comandar un gobierno hundido en la oclocracia y por …

La Universidad según Lilia

Publicado: 3 octubre, 2025

Hace varios años, en 2014, llegó a mis manos un libro titulado “El mundo invisible, la microbiología según Lilia”, su autora, por supuesto era la Dra. Lilia Cedillo Ramírez. En ese libro se hablaba de qué es eso a lo que llamamos microbiología y porqué ésta es tan absolutamente importante para todos los seres vivos y por ende para los seres humanos. Del subtítulo de esta obra a mi me llamó poderosamente la atención aquello de “según Lilia” y entendí, al cabo de llegar a la última línea del libro, que ese subtítulo tenía por objetivo enunciar que su contenido era precisamente la forma en que ella, Lilia Cedillo, concebía, entendía y comprendía esa rama sorprendente e interesante de la ciencia. Me cayó el veinte -como decimos popularmente- que en su libro se halla una perspectiva personal y única de lo que la microbiología significa para la doctora Lili y también de que ella posee una manera única, peculiar, distintiva, exclusiva y extremadamente asequible de explicar conceptos propios de la ciencia. Hoy, al estar frente al último día de su primer periodo como rectora y, al mismo tiempo, su primer día del segundo periodo de rectorado, pienso que bien podría …

Feliz 2026: más allá del mito de los 21 días

Publicado: 7 enero, 2026

Feliz Año Nuevo 2026. Comenzar un nuevo año siempre trae consigo ilusión, esperanza y, casi de forma automática, una lista de propósitos: hacer ejercicio, comer mejor, ahorrar, ser más ordenados, pasar más tiempo con la familia o mejorar en el trabajo. Enero se convierte en el mes de las buenas intenciones y de las promesas personales. Sin embargo, también es una realidad que muchas de esas metas se diluyen rápidamente. Para febrero —o incluso antes— la motivación baja, los viejos hábitos regresan y aparece una sensación de frustración. “Otra vez no cumplí”, “me falta disciplina”, “no soy constante”. Año tras año repetimos el mismo ciclo y terminamos pensando que el problema somos nosotros. Por eso quiero comenzar este 2026 tocando un tema clave: el famoso concepto de los 21 días para cambiar un hábito, una idea muy popular que muchas veces juega en nuestra contra. El origen de los 21 días Seguramente has escuchado que “solo se necesitan 21 días para cambiar un hábito”. La idea es atractiva porque parece sencilla y alcanzable. Esta creencia se origina en observaciones del Dr. Maxwell Maltz, un cirujano plástico que en la década de 1950 notó que sus pacientes tardaban alrededor de tres …