cemita

Puebla

15 abril, 2025

Saborea la tradición poblana en la Feria de la Cemita

En Puebla capital se llevará a cabo del 1 al 5 de mayo la Feria de la Cemita en la…
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Puebla

11 abril, 2025

El Ayuntamiento realizará el Festival de la Cemita Poblana

El Ayuntamiento de Puebla apoyará a quienes se dedican a elaborar y vender cemitas poblanas. Por lo anterior del 1…
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Puebla

22 enero, 2025

Reconocen a la cemita poblana como uno de los mejores sándwiches del mundo

La cemita, uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana, ha sido reconocida a nivel internacional por su…
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Puebla

28 abril, 2023

Inicia “Festival de la Cemita” y SSA garantiza higiene en los alimentos

Los 58 expositores de la Feria de la Cemita y sus ayudantes fueron capacitados por la Secretaría de Turismo y…
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Puebla

24 abril, 2023

Prepárate para el Festival de la Cemita en Puebla

Puebla, Pue.- Más de 60 exponentes participarán en la quinta edición del “Festival de la Cemita” que se llevará a…
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Los discapacitados de Puebla tienen un ángel

Publicado: 24 febrero, 2025

Los discapacitados de Puebla tienen un ángel, este tiene nombre, se llama Fernando y se apellida Diez Torres. Los discapacitados se han demostrado a sí mismos y a la sociedad, que con tantito apoyo son capaces de aprender un oficio para entrelazarse formalmente en el mercado laboral y alcanzar su autosuficiencia económica. Así ha ocurrido a partir de la fundación de la empresa CINIA creada por un grupo de personas de bien el empresario Antonino Fernandez (presidente de grupo Modelo) su esposa CINIA González Diez, el gobernador Melquiades Morales Flores, su esposa Socorro Alfaro de Morales, la colonia de Leoneses de Puebla al frente de la que sumaba los esfuerzos el empresario Fernando Diez Fernández. Un esfuerzo hecho realidad en terrenos de la zona de Angelopolis, a donde cada mañana hoy llegan a trabajar más de mil 58 personas con alguna discapacidad, sensorial, intelectual o motriz. Unos son movilizados en transporte especial, otros en las rutas que cruzan por la zona y todos puntualmente acuden para aprender y trabajar en alguna de sus divisiones: jardinería, limpieza, textil y autopartes. Hay casos en los que aprendido un oficio se retiran para trabajar por su cuenta o en una empresa. Estos 20 …

Huellas dactilares. Una luz al final del túnel

Publicado: 14 mayo, 2025

Leonardo Torixa Cervantes Las huellas dactilares son los patrones únicos que se forman en la piel de las yemas de los dedos y que principalmente se utilizan para la identificación personal, ya que son permanentes, inmutables y únicas para cada individuo. Pronto las huellas dactilares permitirán identificar los más de 1,200 cadáveres que actualmente se encuentran en el Servicio Médico Forense (SEMEFO) de la Fiscalía General del Estado y que permanecen en calidad de desconocidos, debido a la muerte violenta que enfrentaron o simplemente porque son originarios de otros estados y jamás los volvieron a ver. En días recientes, el gobernador del estado, Alejandro Armenta, sostuvo un encuentro con padres y madres buscadoras, el compromiso fue claro, trabajar hombro con hombro con ellos para dar con el paradero de sus familiares que, en la mayoría de los casos, desaparecieron desde hace muchos años sin dejar rastro alguno y sin duda las huellas dactilares serán fundamentales para reconocerlos en caso de que hayan perdido la vida. Para lograr lo anterior, la Fiscalía General del Estado de Puebla (FGE) firmó un convenio de colaboración con el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA), para que a través del Instituto Nacional Electoral …

Armenta-Sheinbaum: con el mismo paso

Publicado: 5 mayo, 2025

Uno de los momentos más comentados del desfile del 5 de mayo no estuvo en el pase de los contingentes, sino en las gradas. La buena sintonía entre la presidenta Claudia Sheinbaum y el gobernador Alejandro Armenta no pasó desapercibida. Ambos se mostraron sonrientes, cercanos y en un clima de confianza, lo que ha despertado muchas lecturas más allá del protocolo. Quizá sin decirlo, nos comunicaron que, marcharan -políticamente hablando- con el mismo paso. ¿Será que las prioridades locales encontrarán eco en las políticas nacionales? Parece que sí, ya que el respaldo es mutuo. La relación entre los gobiernos estatales y federales ha sido históricamente compleja. Basta con recordar algunos de los sucesos que marcaron otros sexenios. Empecemos con el panista Felipe Calderón, a quien se le recuerda por siempre asistir a la entidad poblana para presidir la ceremonia y el desfile por la Batalla de Puebla. Posteriormente llegó al poder el priísta Enrique Peña Nieto, quien, según con mi recuento periodístico, fue el más ausente. Consecuencia de la ruptura con el gobernador en turno: Rafael Moreno Valle. Al priísta se le recuerda por siempre enviar un representante. Su ausencia, incluso se mantuvo aún con Antonio Gali Fayad en el poder. …

Datos históricos para no olvidar: El David de Miguel Ángel

Publicado: 10 octubre, 2023

“Vi un ángel en el mármol y fue tallado hasta que lo liberé”. Miguel Ángel Buonarroti La historia de El David empieza con un bloque de piedra traído a Florencia en barco a través del Mediterráneo y del Arno desde la cantera de Fantiscritti en Carrara. Este bloque fue almacenado por años esperando ser esculpido. A mediados del siglo XV, los gestores de la Opera del Duomo y los dirigentes del Gremio de los Tejedores de Florencia impulsaron un proyecto ambicioso que consistía en esculpir doce figuras para decorar el exterior de la Catedral de Santa María del Fiore actualmente conocida como el Duomo de Florencia. Este bloque de mármol de 5.50 metros recibió el nombre de “El Gigante”, después de que en 1460 Agostino di Duccio y Antonio Rossellino intentaron esculpirlo sin éxito dejándolo impracticable para ser parte del proyecto y cayendo nuevamente en el olvido en algún almacén. A inicios del siglo XVI se retomó el proyecto evaluando los nombres de los maestros del momento como Andrea Sansovino, Leonardo da Vinci y Miguel Ángel Buonarroti. En 1501, la Opera del Duomo de Florencia encargó oficialmente este proyecto a Miguel Ángel provocando un interés tal que este genio …

Desafíos y Oportunidades de la Tecnología en la Educación de México

Publicado: 3 abril, 2024

Patricia Vázquez del Mercado Presidenta Ejecutiva de Mexicanos Primero Imaginar hoy un día sin celular, ya sea para el trabajo, la familia o el entretenimiento, parece casi imposible. Según la Encuesta Nacional sobre Disponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en los Hogares (ENDUTIH) del INEGI, en 2022 casi 94 millones de personas en el país son usuarias de telefonía celular, lo que representa un aumento de 8.3 millones con respecto a 2019. El mismo estudio señala que en 2022, el 83.8 % de la población urbana de 6 años o más utilizó internet, mientras que, en las áreas rurales, este porcentaje fue del 62.3 %. Además, durante el mismo año, el 78.1 % de las mujeres y el 79.3 % de los hombres de 6 años o más se conectaron a la red. El grupo de edad que más utilizó la web en 2022 fue el de 18 a 24 años, con un 95.1 %. Le siguieron los grupos de 25 a 34 años y de 12 a 17 años, con un 92.8 % y 92.4 % respectivamente. Además, el 91.0 % de los usuarios se conectó diariamente a internet en 2022. El uso de dispositivos e internet …

El derecho administrativo: el brazo operativo de la Constitución

Publicado: 18 mayo, 2025

Silvino Vergara Nava “El Estado puede indignarnos o emocionarnos. Nos ha dado becas y nos ha castigado. Nos permite pensar horizontes luminosos y nos conduce a los calabozos de la desesperanza.” —Juan Carlos Monedero Si las constituciones son el límite del poder del Estado —donde se establecen sus atribuciones y funciones— también es ahí donde se encuentran sus deberes ante la población. En una Constitución se consagran los derechos fundamentales de los gobernados, que no solo limitan al Estado, sino que también constituyen su tarea diaria. De igual forma, en la llamada “carta magna” se enuncian los principios políticos de una nación, es decir, los buenos propósitos que el constituyente plantea para el proyecto de Estado. Pero si la Constitución establece los lineamientos a seguir, no puede implementarse por sí sola. Para volverse efectiva requiere del apoyo de un área del derecho frecuentemente desprestigiada en el ámbito académico. Tal vez por eso existen tantos conflictos entre los órganos del Estado y el ciudadano de a pie. Nos referimos, ni más ni menos —aunque no sea la única— a la más importante herramienta operativa de la Constitución: el derecho administrativo. Esta rama del derecho, de origen académico y práctico en la …

Entrevista especial con el médico tibetano Tseten Namgyal

Publicado: 16 mayo, 2025

Siddhartha Gautama, el Buda histórico, propuso como forma de vida el llamado “camino medio”, que se refiere al equilibrio en el estilo y modo de habitar el mundo respecto a la satisfacción de las necesidades físicas, fisiológicas, alimenticias, etc. No la vida entregada a los placeres hedónicos ni tampoco el ascetismo en su forma extrema de inanición o aflicción corporal, en cambio, justo como lo propone el Buda, tomar el punto medio de restricción de los placeres, que al final nos dañarán más -como los vicios, la gula o la promiscuidad-, sin caer en el extremo de aflictividad física. Así, uno de los aspectos a considerar más importantes tendrá que ver con la salud física y mental, sabiendo que la segunda sólo puede alcanzarse asegurando la primera; tal y como lo reza el adagio griego: “mente sana en cuerpo sano”. Es entonces cuando nos preguntamos qué es aquello que nos niega la salud física, y la respuesta la encontramos en los hábitos incorrectos, el entorno contaminado y contaminante (no sólo me refiero a la contaminación del aire o del agua, sino a la contaminación por ruido, visual, al estrés de la ciudad, las relaciones interpersonales enfermizas y un largo etcétera), …