Embutidos

Internacional

3 horas publicado

Parlamento Europeo desaparece término vegetal a carnes y embutidos

¿Desaparecerán las hamburguesas vegetarianas de Europa? El Parlamento Europeo votó este miércoles a favor de prohibir el uso de términos…
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La Manzana

Publicado: 29 septiembre, 2025

Y se llegó el cierre de la temporada 2025 de los famosos e internacionales “Chiles en Nogada”.Disfrutar el último con su tricolor presentación se convirtió en todo un acontecimiento en una comida con causa organizada por la organización “Haz por Más”, que fundó, promueve e impulsa el Dr. Roberto Solano desde hace 3 años para extender apoyo a asociaciones que trabajan por grupos vulnerables. Esta comida de fin de temporada se ofreció en el restaurante “Sofrito” del Chef Eliuth Espinoza Osorio, siempre atento para apoyar a “Haz por Más” y todas las causas. Se acompañó con los vinos de La Casa Miguel Hernández, la primera vinícola del estado, que maridó este banquete: crema de cuitlacoche con su tinto Origen 1525, y el chile en nogada con su rosado Origen 1525. Mientras los comensales degustaban el menú, se ofreció una cata. En los postres, “Haz por Más” presentó las causas que promueve este semestre en ya casi medio centenar de restaurantes: la Asociación “Surgiendo”, que creó hace más de 25 años Lourdes Fernández de Castro para apoyar a la comunidad autista, y la fundación “Ilumina mi Vida”, que fundó Tere Rodríguez para apoyar desde hace 25 años a personas con discapacidad, …

Ferias con termómetro electoral

Publicado: 22 septiembre, 2025

Leonardo Torixa Cervantes Aunque las ferias de pueblo como despectivamente algunas personas las nombran, pudieran ser intrascendentes o son lo menos importante de lo que verdaderamente importa, en realidad no lo son.Para muestra dos botones, recientemente y casi al mismo tiempo, un par de ediles mostraron que cuando se tienen ganas de hacer las cosas bien se puede y ambos, casi al mismo tiempo, se pusieron las pilas y enseñaron que desean seguir gobernando. El 2027 parece lejano, en realidad no lo es y hablando de política los actores deben aprovechar cualquier escenario para dejar de lado los rumores, fue lo que hicieron Tonatzin Fernández en San Pedro Cholula y Juan Manuel Téllez en Tlatlauquitepec. En el caso de Tonatzin la feria de San Pedro Cholula fue todo un éxito, con un presupuesto aceptable, pero sobre todo respetando las tradiciones, incluso milenarias, logró que el municipio nuevamente se posicionara a nivel nacional y utilizó los eventos musicales para que arribaran a la localidad visitantes de entidades vecinas que aportaron al desarrollo económico, el concierto de inauguración corrió a cargo, nada más y nada menos, que de la banda Matute. En otra región completamente diferente, pero no menos importante, sucedió algo …

Armenta apuesta por ciencia, justicia y desarrollo

Publicado: 22 julio, 2025

A 221 días del inicio de su administración, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, ofreció un balance puntual sobre el rumbo de su gobierno, con énfasis en la innovación científica, la construcción de paz, el desarrollo regional y la seguridad. Al reunirse con medios de comunicación en Casa Puebla, destacó que no solo busca atender los problemas del presente, sino también proyectar a la entidad como un eje estratégico en la transformación nacional. En este sentido, adelantó que en dos semanas se anunciará un ambicioso proyecto para detonar el astroturismo desde el corazón científico del estado: el Gran Telescopio Milimétrico Alfonso Serrano (GTM). “Puebla va a ser fundamental para los proyectos tecnológicos de la presidenta Claudia Sheinbaum. Puebla tiene el Gran Telescopio Milimétrico, el más grande de los 11 que hay en el mundo. Ahí, se va a abrir un proyecto único en México, que es astroturismo, y ese proyecto ya se aprobó. Vamos a poder ver el amanecer del Pico de Orizaba”, afirmó el gobernador. Justicia sin persecución El gobernador, Alejandro Armenta también se refirió con claridad al tema de la justicia y el orden institucional: “No estoy pensando en ser el gobernador que más personas encarcele. Pero tampoco …

¡No se vale cambiar las reglas de juego!

Publicado: 5 octubre, 2025

Silvino Vergara Nava “La seguridad jurídica exige que la ley valga sólo para el futuro. La retroactividad de la ley destruye la confianza en el derecho y constituye una de las más graves injusticias, porque convierte en culpable a quien obró confiando en la norma vigente.” Gustav Radbruch El debate que se encuentra en los medios de comunicación nacionales, corresponde a la iniciativa de reformas a la Ley de Amparo (que no es una nueva ley, sino simplemente algunas reformas) que fue aprobada recientemente por el Senado y que ahora, tendrá que pasar a la Cámara de Diputados para analizarse y aprobarse. Lo que ha causado más revuelo, es la disposición que establece que, se aplicará esta reforma a los juicios que se encuentran en proceso, por lo tanto, las regulaciones nuevas se aplicarán sobre juicios que se han iniciado con anterioridad a esta reforma de la ley de amparo, lo cual se ha sostenido que contraviene el principio constitucional de la irretroactividad de la ley, es decir la prohibición de que las leyes nuevas se apliquen a sucesos o derechos que se suscitaron previamente a que entrarán en vigor esas nuevas leyes. En resumen, lo que se prohíbe es …

La Universidad según Lilia

Publicado: 3 octubre, 2025

Hace varios años, en 2014, llegó a mis manos un libro titulado “El mundo invisible, la microbiología según Lilia”, su autora, por supuesto era la Dra. Lilia Cedillo Ramírez. En ese libro se hablaba de qué es eso a lo que llamamos microbiología y porqué ésta es tan absolutamente importante para todos los seres vivos y por ende para los seres humanos. Del subtítulo de esta obra a mi me llamó poderosamente la atención aquello de “según Lilia” y entendí, al cabo de llegar a la última línea del libro, que ese subtítulo tenía por objetivo enunciar que su contenido era precisamente la forma en que ella, Lilia Cedillo, concebía, entendía y comprendía esa rama sorprendente e interesante de la ciencia. Me cayó el veinte -como decimos popularmente- que en su libro se halla una perspectiva personal y única de lo que la microbiología significa para la doctora Lili y también de que ella posee una manera única, peculiar, distintiva, exclusiva y extremadamente asequible de explicar conceptos propios de la ciencia. Hoy, al estar frente al último día de su primer periodo como rectora y, al mismo tiempo, su primer día del segundo periodo de rectorado, pienso que bien podría …

Keiretsu: redes de empresas aliadas y su papel en la resiliencia económica

Publicado: 8 octubre, 2025

Introducción En los últimos años hemos visto cómo las crisis globales —pandemias, disrupciones en las cadenas de suministro, conflictos geopolíticos o desastres naturales— ponen a prueba la solidez de las economías nacionales y la supervivencia de muchas empresas. En este contexto, vale la pena mirar hacia Japón y aprender de un modelo que ha sido pieza clave para su recuperación y fortaleza: el Keiretsu, que podemos entender como redes de empresas aliadas con relaciones de confianza a largo plazo. Más allá de un concepto técnico, el keiretsu es un estilo de colaboración empresarial que promueve la resiliencia: la capacidad de resistir y adaptarse ante la adversidad. Este enfoque ofrece lecciones valiosas para el sector empresarial mexicano, sobre todo para las micro, pequeñas y medianas empresas que suelen estar solas frente a las crisis. ¿Qué es un Keiretsu? El término keiretsu se refiere a grupos de empresas independientes que deciden unirse mediante alianzas estratégicas, participaciones accionarias cruzadas y acuerdos de cooperación mutua. Estas alianzas no eliminan la independencia de cada empresa, pero las vinculan en torno a una visión de beneficio común y sostenibilidad a largo plazo. El ejemplo más conocido es el de la industria automotriz japonesa. Alrededor de Toyota …

Parlamento Europeo desaparece término vegetal a carnes y embutidos