Tancítaro, Michoacán, va por el guacamole más grande del mundo
Redacción
El municipio de Tancítaro, Michoacán, reconocido como uno de los mayores productores de aguacate del mundo, se prepara para intentar un nuevo Récord Guinness con la elaboración de un guacamole gigante de 6,800 kilogramos, durante las actividades de la Feria del Aguacate 2026.
Autoridades locales y productores aguacateros confirmaron que este año buscan recuperar el título mundial con una preparación monumental que superaría ampliamente las marcas previas registradas en México y otros países. Tancítaro ya ha obtenido este récord en ediciones anteriores, pero ahora pretende establecer una cifra histórica.
Una preparación monumental que requiere precisión y logística
Para alcanzar los 6,800 kilos de guacamole, se utilizarán toneladas de aguacate michoacano, además de jitomate, cebolla, limón, chile y sal. La elaboración contará con la participación de productores, cocineros, voluntarios y estudiantes, bajo estrictas normas sanitarias y con supervisión oficial, como exige Guinness World Records.
Los organizadores explicaron que uno de los requisitos más importantes es que todo el guacamole sea consumido o distribuido, por lo que se prevé una gran movilización de visitantes y habitantes de la región.
Tancítaro, capital mundial del aguacate
Tancítaro produce miles de toneladas de aguacate cada año y forma parte de la región michoacana que abastece a mercados internacionales como Estados Unidos, Canadá, Japón y Europa. La feria atrae a miles de visitantes y genera una importante derrama económica para el municipio.
El intento oficial
El intento por romper el récord se realizará este viernes 10 de abril, cuando se mezclen los ingredientes en un contenedor gigante especialmente diseñado para la ocasión. Si la cifra es validada, Tancítaro recuperará el título del guacamole más grande del mundo, un símbolo de identidad y orgullo para la región aguacatera.
