Anuncian tradicional temporada de Mole de Caderas

Puebla, Pue.- Este próximo 8 de octubre el municipio de Tehuacán se vestirá de gala para recibir a la temporada de Mole de Caderas.

Para la venta de este platillo en restaurantes se suman Atlixco, Texmelucan, San Andrés y San Pedro Cholula.

En el uso de la palabra, Martha Ornelas, secretaria de Turismo del Estado, invitó a todos los poblanos y turistas nacionales e internacionales al Festival de Mole de Caderas 2024.

Destacó que en esta temporada el Festival coincidirá con la festividad del Día de Muertos y el partido que se llevará en el estadio Cuauhtémoc de la Selección Mexicana, además, de la Nascar Series.

“El Mole de Caderas es un platillo tal vez igual de elaborado que el chile en nogada, pero también lleva mucho tiempo de preparación; es mucha la derrama económica, mucho lo que representa económicamente para las cocineras tradicionales, para todos los municipios”.

Además, invitó ir al municipio de Tehuacán y visitar la Reserva de la Biósfera además de los atractivos turísticos gastronómicos y la Ruta del Mezcal.

Por su parte, Carlos Azomosa Alacio presidente de la CANIRAC, indicó que esta ocasión participarán 50 restaurantes y tendrá un costo de 600 y 700 pesos.

Además de que se buscará que este platillo se venda en los 12 Pueblos Mágicos del estado.