El Estado de Guerrero copia a Puebla en la fabricación del Café del Bienestar

Durante la conferencia mañanera, este día ante la Presidenta Claudia Sheinbaum, compartió el programa de café soluble que impulsa la Secretaría de Bienestar, en los estados que producen este aromático, por lo que Guerrero, tomó la idea de Puebla para el café liofilizado y transformarlo en café soluble.

María Luisa Albores, Directora General de Alimentación para el Bienestar, durante la presentación del producto, afirmó que estos proyectos de Puebla y Guerrero beneficiarán a los cafetaleros que podrán tener mejores ingresos del café, al realizar su proceso y no venderlo en cereza.

En Puebla, ya están en venta los primeros frascos de café que se podrán vender en las Tiendas de Bienestar, se trata de ofrecer un café soluble de calidad, ya que se trata de un proceso de liofilización, el cual conserva mejor el sabor y el aroma del café en comparación con otros métodos de café soluble.

Los frascos de este tipo de café se venderán en las Tiendas de Bienestar, como lo ha pedido el Gobierno de Puebla.

La presidenta Claudia Sheinbaum, señaló que con esta modalidad, se aprovechará mejor el café y dará mejores ingresos a los productores que recibirán mejor precio del grano que se cosecha en el caso de Puebla en 54 localidades.

La presidenta señaló que será un comercio justo, porque los productores recibirán un mejor precio del grano.

La primera etapa de distribución del Café del Bienestar en Puebla se hará antes de que termine el año, porque apenas hay una producción muestra.