Llega a Puebla llega la 7ª edición de Oficios Culinarios
Redacción
Esta mañana en Tribuna Matutina tuvimos a través de la línea telefónica a Claudio Poblete, director de Grupo Culinaria Mexicana, para invitarnos el próximo lunes a la 7ª edición de Oficios Culinarios a realizarse en el emblemático Auditorio Metropolitano de Puebla.
Y es que la riqueza gastronómica de México se prepara para su cita más importante del año, pues este congreso celebra la maestría detrás de los fogones y la cadena de valor que alimenta al país.
Claudio Poblete en Tribuna Matutina, extendió una invitación abierta a profesionales, estudiantes y entusiastas del sector para sumarse a este encuentro que, tras 12 años de trayectoria constante, se ha consolidado como el referente máximo de la industria de la hospitalidad en México.
Una jornada de conocimiento y reconocimiento
El evento está diseñado para ser una inmersión total en la cultura culinaria. Las actividades darán inicio en punto de las 8:00 de la mañana, extendiéndose en una primera jornada hasta las 3:00 de la tarde. Tras una breve pausa para el intercambio de ideas entre colegas, las conferencias y paneles de discusión se retomarán para concluir formalmente a las 6:00 pm.
El momento cumbre de la jornada será la entrega de los distintivos de la Revista México Gastronómico. En una ceremonia de gala, se reconocerá a los 250 mejores Chefs de México, quienes recibirán la placa oficial que acredita su excelencia y su aporte al panorama gastronómico nacional durante este 2026.
Acceso democrático a la alta cocina
Uno de los pilares que Poblete ha destacado para esta edición es el carácter inclusivo del congreso. Oficios Culinarios se mantiene como un evento gratuito, buscando que el conocimiento y la profesionalización lleguen a todos los rincones del gremio.
El interés generado ha sido masivo: hasta el cierre de esta edición, se reportan ya 3 mil inscritos en línea, lo que augura un lleno total en el recinto poblano y reafirma a la entidad como la capital gastronómica por excelencia este año.
“Este evento no solo celebra nombres, celebra los oficios que hacen que México sepa a lo que sabe”, señaló Claudio Poblete.
