Todo listo para el Festival de la Gordita 2026 en La Resurrección

Puebla, Pue.- Las y los poblanos se preparan para disfrutar de las tradicionales memelas y gorditas en la junta auxiliar de La Resurrección, donde el próximo 8 de abril se llevará a cabo la 16ª edición del Festival de la Gordita, uno de los eventos gastronómicos más representativos de la región.

Gobierno estatal y municipal respaldan el festival

En conferencia de prensa, y en representación del secretario de Gobernación, Franco Rodríguez, la subsecretaria de Desarrollo Político, Isabel Merlo Talavera, destacó el compromiso del alcalde Pepe Chedraui con las juntas auxiliares, así como el impulso a las tradiciones y costumbres de estas comunidades. Invitó a la ciudadanía y a turistas a participar en esta celebración culinaria.

Actividades culturales y talleres gastronómicos

Por su parte, la directora del Instituto Municipal de Arte y Cultura, Anel Nochebuena Escobar, señaló que el Festival de la Gordita honra uno de los sabores más entrañables de la identidad poblana. Anunció que, a través del IMACP, ese mismo día se impartirá un taller de elaboración de gorditas y se presentará la obra de teatro “Bajo la piel de Puebla”.

Más de 90 cocineras tradicionales y derrama económica

El titular de la Secretaría de Economía y Turismo, Jaime Raúl Oropeza Casas, informó que participarán más de 90 cocineras tradicionales, y que se prevé una derrama económica superior a los 80 millones de pesos tanto en la junta auxiliar como en la capital durante Semana Santa.

Ocho toneladas de masa para un festival gratuito

Para esta edición se utilizarán ocho toneladas de masa y una tonelada de salsas, con el fin de que las y los asistentes disfruten de manera gratuita este antojito de origen prehispánico que forma parte del patrimonio gastronómico poblano.