San Nicolás de los Ranchos: Así será el Festival del Chile en Nogada 2026
San Nicolás de los Ranchos, Puebla. – El municipio de San Nicolás de los Ranchos se declara listo para celebrar el 25 aniversario del Festival Internacional del Chile en Nogada. Esta edición especial promete consolidar a la región como la cuna indiscutible del emblemático platillo poblano, ofreciendo a los visitantes una experiencia que fusiona la más alta tradición gastronómica con una atractiva cartelera cultural y familiar durante todos los fines de semana de agosto de 2026.
Fechas y sede del Festival del Chile en Nogada 2026
El punto de encuentro principal para los amantes de la buena mesa será el Campo Deportivo el Ciprés. Durante todos los fines de semana del mes de agosto, este espacio albergará a miles de comensales locales, nacionales e internacionales que buscan conocer el origen del auténtico chile en nogada.
La relevancia de San Nicolás de los Ranchos radica en la frescura y calidad de sus productos. Los chiles de esta edición se elaborarán con insumos cortados directamente de los huertos de las faldas del volcán, garantizando el uso de los ingredientes criollos originales:
- Nuez de Castilla
- Manzana panochera
- Pera lechera
- Durazno criollo
- Granada fresca
Feria gastronómica previa en el Parque Sendela
Como antesala a las actividades de agosto, el festival tendrá una importante extensión los días 25 and 26 de julio en el Parque Sendela.
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Este evento previo funcionará como una gran fiesta familiar donde 30 cocineras tradicionales prepararán el platillo con ingredientes traídos directamente del campo de San Nicolás de los Ranchos. Esta iniciativa busca acercar la autenticidad y el sabor de la receta original a un público más amplio, respaldando de forma directa a los productores agrícolas locales.
Cartelera cultural, espectáculos y precios
La experiencia de este 25 aniversario irá más allá de lo culinario. Las familias que asistan al festival podrán disfrutar de una agenda de entretenimiento completamente gratuita que incluye presentaciones de Circo Clown, un vistoso show medieval, conciertos artísticos y diversas dinámicas recreativas para los más pequeños.
Respecto al costo, las autoridades locales confirmaron que el precio del chile en nogada será de 300 pesos. Este valor asegura un platillo de excelente tamaño, elaborado por manos expertas y con ingredientes de origen 100% fresco.
Con este despliegue, el gobierno municipal encabezado por el presidente Juan Panohaya refrenda su compromiso con la promoción turística de Puebla, posicionando firmemente a San Nicolás de los Ranchos como el guardián del auténtico sabor e historia del chile en nogada.
