Inaugura Lupita Cuautle la Feria del Queso de Tonantzintla
En su mensaje, la edil invitó a las y los visitantes a consumir productos locales y reconocer el trabajo de las familias productoras que mantienen vivas las tradiciones de Santa María Tonantzintla. Destacó que fortalecer el consumo de productos elaborados por manos sanandreseñas impulsa el desarrollo económico y turístico de la zona.
Asimismo, agradeció a las y los habitantes por hacer posible el 25 aniversario de la feria, así como la presencia de Matilde Sierra Sánchez, directora de Patrimonio Turístico, quien asistió en representación del Gobierno del Estado para sumar esfuerzos en la promoción de la riqueza cultural y gastronómica de San Andrés Cholula.
Por su parte, Eva María Toxqui Daniel, secretaria de Cultura y Turismo, informó que en esta edición participan más de 25 productoras y productores de queso y derivados lácteos, quienes ofrecen una amplia variedad de productos artesanales, como queso fresco, queso de molino, panela, requesón, crema, yogur, mantequilla y otras especialidades elaboradas con técnicas tradicionales que distinguen a Santa María Tonantzintla.
Las y los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta de actividades, entre ellas exposición y venta de productos, degustaciones gastronómicas, presentaciones artísticas y culturales, conciertos y actividades recreativas para toda la familia.
Se estima la asistencia de entre 10 mil y 12 mil visitantes durante los tres días de actividades, así como una derrama económica cercana a 3.5 millones de pesos, en beneficio de productoras y productores, comerciantes, prestadores de servicios y negocios de la junta auxiliar.
Con estas acciones, el Gobierno Municipal fortalece la economía local, impulsa el turismo y preserva el patrimonio gastronómico que distingue a San Andrés Cholula.
