Poblanos prevén gastar hasta 5 mil pesos en cena del Grito
Familias de Puebla preparan sus cenas para el Grito de Independencia con presupuestos que van desde 200 pesos para cinco personas hasta 5 mil pesos cuando se opta por acudir a un restaurante. El gasto depende del número de invitados y del platillo elegido para la celebración.
Una familia de cinco integrantes calcula 350 pesos para preparar pozole rojo. El presupuesto incluye 150 pesos por un cuarto de cabeza de puerco, 80 pesos por dos bolsas de maíz, 45 pesos por tostadas y compras adicionales de chile y orégano. Con dos refrescos familiares, el desembolso llega a 450 pesos. Para diez personas, el mismo platillo requiere entre mil y mil 500 pesos.
Otra opción son las chalupas y pambazos. Una familia de seis personas estima un gasto cercano a 700 pesos, con 340 pesos destinados a un kilo y cuarto de carne molida, 30 pesos para jitomate y 80 pesos por 20 panes. Las chalupas requieren unos 250 pesos en tortillas, salsa verde, salsa roja, cebolla y queso. Al añadir carne, el costo sube a 350 pesos para diez personas.
Las tostadas de pata o pollo representan un presupuesto aproximado de 400 pesos para ocho personas. Para cinco integrantes, preparar molotes o tacos dorados cuesta unos 200 pesos, cantidad que puede aumentar 150 pesos cuando se agrega tinga o requesón.
El menú también contempla esquites y elotes, con un gasto estimado de 500 pesos para diez personas por 50 piezas, mayonesa, queso y chile. Quienes elijan productos del mar pueden desembolsar entre mil y 2 mil 500 pesos. Para quienes prefieran restaurantes, el gasto previsto oscila entre 2 mil y 5 mil pesos.
