Llevará Puebla sus sabores a Los Ángeles con la Feria de los Moles
Todo está listo para la edición número 18 de la Feria de los Moles, que se realizará el próximo 11 de octubre en Los Ángeles, California, con la participación de cocineras tradicionales del estado de Puebla.
Lourdes Juárez, directora de la feria, presentó los detalles del evento, organizado por la comunidad migrante radicada en Estados Unidos, con el objetivo de que los paisanos puedan sentirse cerca de sus raíces culinarias mediante la degustación de un platillo tan representativo como el mole.
Detalló que este 2026 el estado invitado será Michoacán y que, por parte de Puebla, asistirán cocineras de San Andrés Cholula, Puebla capital, Tepexi de Rodríguez y Tlatlauquitepec.
Se prevé la asistencia de hasta 40 mil visitantes, además de 80 expositores, 50 artesanos y 10 artistas en el escenario.
La directora mencionó que este evento también genera interés por conocer los lugares donde se prepara originalmente el mole y de donde provienen sus ingredientes, por lo que contribuye a la llegada de visitantes a Puebla.
Finalmente, Lourdes Juárez se refirió a la reciente declaración de Claudia Sheinbaum, presidenta de México, sobre restringir las candidaturas políticas a personas con doble nacionalidad, y mencionó que, vista fuera de contexto, podría generar reacciones negativas entre la comunidad migrante.
Sobre todo porque hay muchos ciudadanos mexicanos que ya cuentan con la nacionalidad del vecino país, pero que han trabajado por la comunidad migrante y aspiran a desempeñar algún cargo en su país de origen.
Más que como enemigos, agregó, deben ser vistos como aliados.
