Alistan panaderos poblanos 15 mil hojaldras para Día de Muertos
Los pequeños panaderos de Puebla prevén elaborar alrededor de 15 mil hojaldras durante octubre por la temporada de Día de Muertos, con piezas que tendrán precios de entre 35 y 280 pesos, dependiendo de su tamaño y relleno.
Juan Pérez, presidente de la Unión de Pequeños Panificadores de Puebla, informó que la producción comenzó este jueves y representa un aumento de 10 por ciento en la elaboración de pan en 10 pequeños hornos de la capital poblana. Este incremento permitirá generar alrededor de 180 empleos temporales.
Las piezas pequeñas mantendrán un precio de 35 pesos, mientras que las hojaldras grandes rellenas de chocolate o Nutella podrán alcanzar los 280 pesos, de acuerdo con el establecimiento donde se comercialicen.
La hojaldra es uno de los panes tradicionales que forman parte de las ofrendas de Día de Muertos, por lo que su demanda aumenta durante esta temporada.
Como parte de las actividades de la celebración, el próximo 28 de octubre se realizará la Feria de la Hojaldra en el Parque del Carmen, donde se ofrecerá este pan de temporada.
