Afirma UPAEP que no existe la escasez de alimentos, tras aumento de precios

Puebla, Pue.- En México no hay una escasez de alimentos, más bien, tiene que ver con el ciclo de la agricultura y la amplia biodiversidad que existe, así lo dio a conocer el Mtro. Luis Andrés Cabrera Profesor de la Facultad de Ingeniería en Agronomía de la UPAEP.

Dijo que en muchos de los casos se ve afectada por los cambios metereológicos como las heladas tardías, granizadas, sequías o erosión e incendios que son causados por el hombre y problemas sociales de salud y geopolíticas, de ahí el incremento en los precios de diferentes productos, que son regulados en muchas ocasiones por las zonas con alta producción y diversidad de agricultores.

“Muy pronto ya en el mes de marzo, llegando la época de la primavera hemos visto ya pues como las condiciones ya van cambiando y va disponiéndose para iniciar el siguiente ciclo agrícola 2023, donde ya tenemos poquito de incremento, la temperaturas van favoreciendo el cambio de estación, donde se verá una intensa actividad en el campo para disponer las camas de siembra”.

Por otro lado, tras este aumento en los granos, el académico mencionó que se afecta a la ganadería donde los precios en productos de origen animal suben de precio, como lo es el huevo, donde ha afectado a los consumidores.

“También en la medida en que tengamos un buen año agrícola, buena producción, buenas cosechas, esperaríamos un suficiente abasto en el mercado que generará por la misma competencia precios más bajos, accesibles para los consumidores”. 

Dio a conocer que para este año se espera que sea un buen inicio para la agricultura de cereales y granos básicos de temporada, debido a que se terminan las heladas y el ciclo marca un año sin sequía.

Finalmente recomendó que para apoyar a los consumidores en el aumento de los precios se debe ser muy prudente en el gasto familiar, seleccionar lo necesario, y porqué o poner en práctica la agricultura familiar y la conservación de alimentos.