IDAP y Ayuntamiento de Puebla buscan mejorar abasto cárnico
El alcalde sostuvo una reunión con introductores de IDAP para atender necesidades operativas y mejorar los procesos de abastecimiento cárnico en la capital.
El presidente municipal de Puebla, Pepe Chedraui Budib, sostuvo una reunión de trabajo con introductores de la Industrial de Abastos de Puebla (IDAP) con el objetivo de fortalecer la comunicación con este sector y atender sus principales necesidades para mejorar la operación del rastro municipal.
Durante el encuentro, autoridades municipales y representantes de los introductores intercambiaron propuestas, revisaron avances en las instalaciones y analizaron acciones para mantener una coordinación permanente que permita mejorar los procesos relacionados con el abastecimiento de productos cárnicos en la capital poblana.
Chedraui destacó que la colaboración entre el Gobierno de la Ciudad y quienes participan en la cadena de suministro es fundamental para garantizar que las familias poblanas tengan acceso a productos de calidad. Asimismo, reconoció la importancia del trabajo conjunto entre las áreas administrativas del Ayuntamiento, el personal sindicalizado y los introductores para fortalecer el funcionamiento de Industrial de Abastos.
“Un trabajo en equipo se tiene que hacer en la parte administrativa, la parte del municipio, la parte sindical, la parte de relaciones, con las y los introductores”, señaló el alcalde durante la reunión.
Por su parte, el secretario General de Gobierno, Franco Rodríguez, resaltó las acciones realizadas para recuperar y mejorar el funcionamiento del Rastro Municipal, así como la participación de los introductores en los procesos operativos que diariamente permiten el sacrificio de ganado porcino y bovino.
Como parte de la jornada, el edil realizó un recorrido por las instalaciones de IDAP para supervisar las condiciones de operación y los procesos sanitarios que se llevan a cabo para garantizar el suministro de carne a comerciantes y consumidores.
En la reunión participaron representantes de las principales organizaciones de introductores, entre ellos José Ángel Minutti, director de Industrial de Abastos Puebla; Juan Carlos Muñoz Solís, presidente de la Unión de Introductores de Ganado en el estado de Puebla AC; José Saúl Campos Sanjuan, presidente de la Unión de Introductores de la Sociedad de Abastecedores de Carne, además de integrantes del Cabildo poblano.
El Ayuntamiento de Puebla aseguró que continuará impulsando espacios de diálogo con los distintos sectores productivos, con la finalidad de generar acuerdos que contribuyan al desarrollo económico y permitan atender las necesidades de quienes forman parte de las actividades comerciales de la ciudad.
