Ofrece Puebla terreno para planta de café Bienestar en San José Chiapa
En San José Chiapa, el Gobierno del Estado ofreció al Gobierno Federal una superficie de terreno para instalar una planta procesadora de café, donde se busca producir y envasar desde Puebla el café soluble que comercializa la Secretaría de Bienestar a través de sus tiendas.
Por ello, la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, señaló que el estudio de campo ya está realizado, por lo que la directora general de Alimentación para el Bienestar del Gobierno Federal, María Luisa Albores, podrá continuar con el proyecto.
El proyecto contempla acopiar al menos cuatro mil toneladas de café pergamino, que podrán obtenerse de productores de entidades como Chiapas, Veracruz y Puebla.
Con la instalación de esta planta se podrá transformar el café mediante un proceso de liofilización para convertirlo en café soluble, como el que se elabora con la marca 5 de Mayo de Puebla.
La Secretaría de Bienestar, a través de sus tiendas, ya cuenta con café soluble. Sin embargo, la propuesta es contar con una sola planta donde pueda elaborarse el producto y facilitar su distribución.
De esta manera, el proyecto busca concentrar en una planta ubicada en San José Chiapa la elaboración del café de Bienestar, a partir del grano producido por agricultores de Puebla y otras entidades.
