Restaurantes bajan la cortina; un centenar cierran

El aumento en el precio de los alimentos, la falta de personal y la competencia en el sector, son algunos de los factores que obligaron al cierre de al menos 60 restaurantes que dejaron de operar en el 2025, la mayoría de ellos se ubicaba en Puebla capital y San Andrés Cholula.

Así lo informó Juan José Sánchez Martínez, presidente en Puebla de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, Canirac.

El empresario mencionó que tan solo en este arranque de año, la inflación se ubicó en un 4% y dicho impacto será absorbido por los establecimientos, una situación que reduce su margen de ganancias.

En breve más información.