Carne de gato

Internacional

2 horas publicado

¡Al fin!, Indonesia prohíbe comer carne de perro y gato

Sentado delante de un estante vacío en Yakarta, Alfindo Hutagaol degusta carne de perro a la parrilla acompañada de arroz…
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Puebla y tres generaciones de libaneses

Publicado: 26 noviembre, 2025

A seis semanas de su arribo a México, el embajador de Líbano doctor George El Jallad visitó Puebla donde la colonia libanesa tiene una fuerte presencia desde hace más de un siglo. Acompañado del obispo maronita administrador apostólico Elie Mikhael, el diplomático fue recibido por la directiva del Centro Mexicano Libanés presidida por el empresario Carlos Yitani García, que orgulloso mostró las instalaciones del club social que a medio siglo de inaugurado, logró impulsar un proyecto de reacondicionamiento y redecoracion, para el que congruentemente con su herencia cultural eligió la línea de la influencia arabesca, identidad y orgullo de sus antepasados que tradicionalmente han buscado reproducir los colores del mar, la arena del desierto y el cielo que simbólicamente han quedado plasmados en todos sus espacios. La visita del embajador incluyó el recorrido a los amplios jardines, las áreas deportivas y el templo de Nuestra Señora de Líbano, recubierto totalmente de finas maderas. Los anfitriones con orgullo presentaron la obra que deja huella y orgullo de los libaneses de esta generación para la posteridad. El distinguido visitante se manifestó gratamente impresionado y también orgulloso de la huella que los libaneses aportan a una ciudad que los ha acogido y que …

¿Y las faenas?

Publicado: 20 noviembre, 2025

Cuando hablo de faenas, no me refiero a las que dejaremos de observar en la plaza de toros “El Relicario” cuando el Gobierno del Estado construya el fórum “Pensar en Grande”, pienso qué sucedió con las jornadas de mantenimiento y limpieza que al inicio de la administración estatal fueron ejemplo no solo local, sino también nacional. Fue en enero de este año, cuando el mandatario estatal nombró a Israel Pacheco, coordinador del programa de mantenimiento y desde esa fecha el cambio, principalmente en las entradas, así como salidas de la ciudad, fue notorio, todos los días observábamos cuadrillas trabajando con podadoras, palas y picos para dignificar los espacios, que hoy, nuevamente se ven descuidados. La intensa temporada de lluvias que recién nos tocó vivir, es el factor principal para que las áreas comunes, principalmente de la zona conurbada, otra vez luzcan con hierba y árboles crecidos que lamentablemente son utilizados como basurero porque las y los ciudadanos irresponsables piensan que es un buen lugar para depositar sus desechos. Este triste panorama ha puesto en evidencia a las autoridades municipales que, evidentemente no cuentan con un programa de mantenimiento permanente para estos lugares y seguramente esperan que el gobernador, Alejandro Armenta, …

Armenta apuesta por ciencia, justicia y desarrollo

Publicado: 22 julio, 2025

A 221 días del inicio de su administración, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, ofreció un balance puntual sobre el rumbo de su gobierno, con énfasis en la innovación científica, la construcción de paz, el desarrollo regional y la seguridad. Al reunirse con medios de comunicación en Casa Puebla, destacó que no solo busca atender los problemas del presente, sino también proyectar a la entidad como un eje estratégico en la transformación nacional. En este sentido, adelantó que en dos semanas se anunciará un ambicioso proyecto para detonar el astroturismo desde el corazón científico del estado: el Gran Telescopio Milimétrico Alfonso Serrano (GTM). “Puebla va a ser fundamental para los proyectos tecnológicos de la presidenta Claudia Sheinbaum. Puebla tiene el Gran Telescopio Milimétrico, el más grande de los 11 que hay en el mundo. Ahí, se va a abrir un proyecto único en México, que es astroturismo, y ese proyecto ya se aprobó. Vamos a poder ver el amanecer del Pico de Orizaba”, afirmó el gobernador. Justicia sin persecución El gobernador, Alejandro Armenta también se refirió con claridad al tema de la justicia y el orden institucional: “No estoy pensando en ser el gobernador que más personas encarcele. Pero tampoco …

¿Toda actividad remunerada es un trabajo?

Publicado: 23 noviembre, 2025

“La adiáforización es el proceso por el cual las acciones se vuelven moralmente neutras. Se actúa sin preguntarse por las consecuencias humanas de los actos.” Zygmunt Bauman “Para Eichmann, la ley era la ley, y la ley debía cumplirse.” Hanna Arendt En este mundo del consumo, que lo que importa es consumir para el día de hoy, sin importar lo que suceda mañana, ni las consecuencias de los medios empleados para obtener estos recursos económicos para consumir, es el pensamiento que ha provocado la angustia de mujeres y hombres de todas las edades por buscar un trabajo, un empleo que brinde los recursos económicos para poder consumir, y cada quien en la medida de sus posibilidades. Así, como todos somos consumidores, se requiere en este mundo, buscar la forma de contar con recursos económicos a cualquier costo, y por cualquier medio, sin importar que se tenga que hacer o cómo se deba de llevar a cabo ese trabajo, y esa es la fractura de la humanidad actual. Ante la angustia de poder adquirir los bienes suficientes para consumirlos, porque muchas de las ocasiones no resultan indispensables, no son necesarios, pero se siente la impotencia de no contar con esos medios …

La Universidad según Lilia

Publicado: 3 octubre, 2025

Hace varios años, en 2014, llegó a mis manos un libro titulado “El mundo invisible, la microbiología según Lilia”, su autora, por supuesto era la Dra. Lilia Cedillo Ramírez. En ese libro se hablaba de qué es eso a lo que llamamos microbiología y porqué ésta es tan absolutamente importante para todos los seres vivos y por ende para los seres humanos. Del subtítulo de esta obra a mi me llamó poderosamente la atención aquello de “según Lilia” y entendí, al cabo de llegar a la última línea del libro, que ese subtítulo tenía por objetivo enunciar que su contenido era precisamente la forma en que ella, Lilia Cedillo, concebía, entendía y comprendía esa rama sorprendente e interesante de la ciencia. Me cayó el veinte -como decimos popularmente- que en su libro se halla una perspectiva personal y única de lo que la microbiología significa para la doctora Lili y también de que ella posee una manera única, peculiar, distintiva, exclusiva y extremadamente asequible de explicar conceptos propios de la ciencia. Hoy, al estar frente al último día de su primer periodo como rectora y, al mismo tiempo, su primer día del segundo periodo de rectorado, pienso que bien podría …

La lección japonesa de Osamu Matsuda: cómo un banquero se convirtió en Osamu Suzuki y transformó la sucesión empresarial

Publicado: 19 noviembre, 2025

La historia de la sucesión en las empresas familiares suele ser una mezcla de tradición, expectativas, conflictos y decisiones difíciles. En México, las estadísticas hablan por sí solas: cerca del 70% de las empresas familiares no logra sobrevivir al paso de la segunda generación, y menos del 10% llega a la tercera. Las razones son variadas, pero una de las más frecuentes tiene que ver con la falta de preparación de los sucesores, el favoritismo familiar o la resistencia del fundador a delegar el mando. Sin embargo, en Japón existe un caso emblemático que ofrece una lección extraordinaria para quienes desean que sus empresas trasciendan más allá del apellido. Me refiero a la historia de Osamu Matsuda, un joven banquero que terminó convirtiéndose en Osamu Suzuki, uno de los líderes más influyentes de la industria automotriz a nivel mundial. A finales de los años cincuenta, Osamu Matsuda trabajaba como oficial de préstamos en un banco japonés. Su vida profesional parecía encaminada hacia una carrera financiera estable, lejos de cualquier industria manufacturera. No era ingeniero, no tenía formación técnica y mucho menos experiencia en automotriz. En otras palabras, no tenía nada que ver con Suzuki. Sin embargo, durante ese tiempo conoció …

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