chile en nogada

Estado

9 julio, 2024

Presentan catálogo de productores del chile en nogada en Puebla

Puebla, Pue.- Con el propósito de eliminar a los intermediarios entre los campesinos y los restauranteros, las secretarías de Desarrollo…
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Puebla

8 julio, 2024

Piden no ‘destruir’ la receta original del chile en nogada

Puebla, Pue.- Ante el inicio de la temporada de chiles en nogada, Alejandro Cañedo Priesca, secretario de Desarrollo Económico y…
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Estado

6 julio, 2024

Prevé Canirac aumento en el precio del chile en nogada por sequía

Carlos Azomoza Alacio, presidente en Puebla de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Canirac, dijo que…
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Puebla

23 mayo, 2024

Aprueba Comisión del Congreso la “Semana del Chile Poblano”

Puebla, Pue.- Durante sesión de la Comisión de Cultura se aprobó el dictamen de decreto por el cual se declara…
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Puebla

22 mayo, 2024

Nombran al Chile en Nogada patrimonio cultural intangible de Puebla

Puebla, Pue.- La Secretaría de Turismo y el gobierno de la entidad anunciaron con orgullo que el chile en nogada…
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Estado

13 agosto, 2023

Se llevó a cabo la primera Carrera del Chile en Nogada en Calpan

En el marco de la Feria del Chile en Nogada en el municipio de Calpan se llevó a cabo la…
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Puebla

10 agosto, 2023

El Chile en Nogada “va capeado”, asegura Cecilia Osorio, experta en el platillo

Tal y como lo indica la receta tradicional, el “Chile en Nogada” que elabora Cecilia Osorio Reyes, va capeado. Tal…
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Nacional

10 agosto, 2023

Dedicarán Sorteo de la Lotería Nacional del 15 de agosto al Chile en Nogada

La Lotería Nacional va a celebrar el 15 de agosto el Sorteo ordinario dedicado al Chile en Nogada; imagen que…
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Estado

10 agosto, 2023

Presenta Lotería Nacional billete conmemorativo del Chile en Nogada

La Lotería Nacional emitió un billete con la imagen del Chile en Nogada, el platillo barroco por excelencia que representa…
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Estado

21 julio, 2023

Inicia la temporada de Chiles en Nogada: platillo poblano por excelencia

Se dio inicio a la temporada de Chiles en Nogada 2023, al tiempo de referir que este platillo representa el…
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55 y contando

Publicado: 11 noviembre, 2024

Comenzó a correr el año 56 de Tribuna y aquí estamos, de pie relatando la historia de Puebla día a día, con la objetividad y transparencia que obliga el ejercicio periodístico, como lo concibió el gran maestro Enrique Montero Ponce quien en la década de los setentas abrió y compartió el micrófono con los grupos diametrales de la época. Hoy Puebla vive momentos estelares y de alto riesgo, cuando se produce la transición de una administración a otra, lo que produce una coyuntura para grupos que tratan de ganar territorio para ampliar su poderío a costa de lo que sea necesario. Afortunadamente Puebla es gobernada con sensatez, prudencia y mucha visión, lo que ha permitido ir cerrando espacios y fortalecer la paz que han ido perdiendo otros territorios que se han convertido en escenario de los más crueles hechos de sangre. Tribuna, en la mejor alianza con sus radioescuchas y lectores, se unen para continuar en la línea del esfuerzo conjunto para bien de todos. Tras 55 años de trabajar por ganar y consolidar la credibilidad, comenzamos en medio de un ambiente de incansables cuestionamientos para los que están abiertos nuestros canales de comunicación. Como desde hace 55 años, no …

Comienza la cuenta regresiva

Publicado: 21 noviembre, 2024

Las cosas no parece, ya se complicaron para Agua de Puebla y la empresa parece tener sus días contados, comienza la cuenta regresiva y el reloj ya comenzó a sonar tic, tac, tic, tac. Este jueves, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, presentó en su conferencia de prensa mañanera lo que denominó “Plan Nacional Hídrico”, que concibe al agua como un derecho y un bien de la nación. Según las afirmaciones de la mandataria Federal, lo escribo de manera textual: “El agua deja de verse como una mercancía y se reconoce como un derecho, esa es una de las esencias del Plan Nacional Hídrico. Se deja atrás la visión neoliberal, que ya había iniciado con el presidente López Obrador, pero le vamos a dar un impulso a mayor a recuperar el agua como un bien de la nación y como un derecho humano”. ¡Vaya declaración! Sin duda puso a temblar a la firma que maneja la concesión del agua en Puebla y que actualmente no ha resultado bien calificada por organismos especializados ni por los propios ciudadanos que todos los días se quejan del deficiente servicio que les proporciona dicho organismo. Si el “Plan Nacional Hídrico” que propone el …

Logros, pendientes y proyectos emblemáticos de Sergio Salomón

Publicado: 2 julio, 2024

Cae la tarde en Puebla. Pese a los síntomas de un intenso resfriado, el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina platicó con un grupo de periodistas. El recibimiento fue ameno, no sin antes advertir que era gripa y no covid. ¿Cuál es la finalidad de la gira que tendrá @SergioSalomonC por #Alemania🇩🇪 en las próximas semanas? Así lo explicó @SergioSalomonC a pregunta expresa de @AleBau_Tribuna. pic.twitter.com/TrrRqyNa4L — Tribuna Noticias (@NoticiasTribuna) July 2, 2024 Bienvenidos y “tiro abierto”, así comenzó la charla de 60 minutos en el edificio Ejecutivo del CIS. -¿24 por 24 siempre, gobernador?- “Claro, 24 horas los 7 días…no hay hora de termino, eso lo marca la agenda. Mí día comienza a las 5:30 am…” Aunque este periodo de gobierno ha sido de 2 años, la inversión en infraestructura, destaca, será superior a la de otros gobiernos. “Vamos a hacer el gobierno que históricamente más invirtió en infraestructura pública, como resultado de una disciplina financiera”. -¿Hubo invitaciones o posibilidades a participar al frente de una Secretaría?- “No. La prioridad es Puebla, por encima de todas las cosas. Hoy tenemos algo que es fundamental, la estabilidad y gobernabilidad y una entrega clara, transparente y adecuada para el próximo gobierno”, apuntó. …

Datos históricos para no olvidar: El David de Miguel Ángel

Publicado: 10 octubre, 2023

“Vi un ángel en el mármol y fue tallado hasta que lo liberé”. Miguel Ángel Buonarroti La historia de El David empieza con un bloque de piedra traído a Florencia en barco a través del Mediterráneo y del Arno desde la cantera de Fantiscritti en Carrara. Este bloque fue almacenado por años esperando ser esculpido. A mediados del siglo XV, los gestores de la Opera del Duomo y los dirigentes del Gremio de los Tejedores de Florencia impulsaron un proyecto ambicioso que consistía en esculpir doce figuras para decorar el exterior de la Catedral de Santa María del Fiore actualmente conocida como el Duomo de Florencia. Este bloque de mármol de 5.50 metros recibió el nombre de “El Gigante”, después de que en 1460 Agostino di Duccio y Antonio Rossellino intentaron esculpirlo sin éxito dejándolo impracticable para ser parte del proyecto y cayendo nuevamente en el olvido en algún almacén. A inicios del siglo XVI se retomó el proyecto evaluando los nombres de los maestros del momento como Andrea Sansovino, Leonardo da Vinci y Miguel Ángel Buonarroti. En 1501, la Opera del Duomo de Florencia encargó oficialmente este proyecto a Miguel Ángel provocando un interés tal que este genio …

Desafíos y Oportunidades de la Tecnología en la Educación de México

Publicado: 3 abril, 2024

Patricia Vázquez del Mercado Presidenta Ejecutiva de Mexicanos Primero Imaginar hoy un día sin celular, ya sea para el trabajo, la familia o el entretenimiento, parece casi imposible. Según la Encuesta Nacional sobre Disponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en los Hogares (ENDUTIH) del INEGI, en 2022 casi 94 millones de personas en el país son usuarias de telefonía celular, lo que representa un aumento de 8.3 millones con respecto a 2019. El mismo estudio señala que en 2022, el 83.8 % de la población urbana de 6 años o más utilizó internet, mientras que, en las áreas rurales, este porcentaje fue del 62.3 %. Además, durante el mismo año, el 78.1 % de las mujeres y el 79.3 % de los hombres de 6 años o más se conectaron a la red. El grupo de edad que más utilizó la web en 2022 fue el de 18 a 24 años, con un 95.1 %. Le siguieron los grupos de 25 a 34 años y de 12 a 17 años, con un 92.8 % y 92.4 % respectivamente. Además, el 91.0 % de los usuarios se conectó diariamente a internet en 2022. El uso de dispositivos e internet …

¡Todos somos veganos!

Publicado: 8 diciembre, 2024

Artículo 4.- … Queda prohibido el maltrato a los animales. El Estado mexicano debe garantizar la protección, el trato adecuado, la conservación y el cuidado de los animales, en los términos que señalen las leyes respectivas.” En este tsunami de reformas constitucionales que se han puesto en marcha en México, como si se tratara de una carrera de velocidad, resulta que se reformó en este ultimo día dos de diciembre de 2024, nuevamente la Constitución, ahora se implementó la modificación respecto a la prohibición del maltrato animal, lo que resulta sumamente riesgoso, porque habrá que tratar de interpretar, que se quiso decir por estos legisladores que votan en masa y sin leer, respecto a: ¿qué se entiende por la prohibición del maltrato animal?. Seguramente que, después de la votación, alguno de estos legisladores, sino es que la gran mayoría acudió a comer, por ejemplo, en las instalaciones de las cámarasen donde existen restaurantes, se han de haber cómodamente sentado algunos de estos representantes del pueblo bueno, para degustar un filete de res, o de pollo, o bien, un guisado con carne de cerdo, entonces, ¿no estaban pregonando en la cámara una cosa y resulta que en la vida rutinaria hacen …

Medicina

Publicado: 6 diciembre, 2024

Cuando pensamos en remedios para sanar tras sufrir una enfermedad, por lo regular pensamos en los medicamentos que se venden en las farmacias, es decir, la medicina alopática que nos receta un médico o aquella que se vende sin necesidad de presentar la prescripción. Consumimos la dosis establecida de acuerdo al peso corporal, la edad, sexo, y otras variables que nos individualizan como pacientes; tomamos el fármaco al ritmo que nos fue recomendado y al cabo de unos días recobramos la salud. Eso pasa en las ciudades, nos curamos con los medicamentos empaquetados, industrializados y comercializados. Pero, en los pueblos originarios la forma de afrontar un padecimiento es radicalmente distinta, ahí, en las zonas habitadas por los herederos de los pueblos conquistados pero que salvaguardaron parte de su identidad prehispánica, las afecciones a la salud se tratan con el uso de la herbolaria, la medicina tradicional y los remedios que se aprenden en casa. Algunos teóricos de los pueblos originarios se han equivocado y han llamada a este conocimiento “empirismo”, y si afirmo que se han equivocado, es porque por definición, el conocimiento empírico es aquel que carece de marco teórico y se fundamenta en el ensayo y el error. …