Yolixpa, una bebida medicinal y tradicional de la sierra Nororiental

Creado a partir de 23 hierbas medicinales entre las que se encuentran la albahaca y la ruda con un toque de aguardiente, el Yolixpa es una bebida endémica y tradicional de Cuetzalan y la zona Nororiental, el cual se cree que es un remedio para dolencias físicas y también para el alma. 

Aunque el fin primero de esta bebida es curar dolencias, sin lugar a dudas es un excelente aperitivo para tener un momento ameno.

“Tiene un concentrado de alcohol, sirve para el dolor de estómago para la bilis, los cólicos, el susto,  nos sirve como aperitivo o como recreativo, hay dos tipos de yolixpa, uno que es amargo y otro que es dulce y el dulce lo producen con la miel melipona”

Con este tipo de productos se mantienen las tradiciones pues son recetas que pasan de generación  en generación y para nada están en riesgo de perderse pues tienen mucha demanda por locales y también turistas que hacen llegar al Yolixpa a muchos rincones por el mundo.