Cierra Azomoza su ciclo en Canirac y da paso a Juan José Sánchez

Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que este viernes concluye su gestión al frente del organismo. Juan José Sánchez encabeza la planilla única que lo sucederá.

Azomoza Alacio, quien lideró el gremio restaurantero durante tres años, destacó que los restauranteros se mantienen unidos en este proceso de renovación del Consejo Directivo, aunque, como es habitual, Juan José Sánchez deberá ser votado.

Sobre el próximo presidente, comentó que es abogado de profesión y restaurantero “de cepa”. Él y su familia son dueños del restaurante “El Burladero”, que actualmente es un pilar de la gastronomía poblana, con platillos que se han convertido en una referencia de la cocina local.

Azomoza confió en que Sánchez se desempeñará adecuadamente al frente del organismo, ya que también ha trabajado como funcionario público en áreas de promoción turística, y lo reconoció como un promotor natural de Puebla.

Este viernes, el presidente entrante presentará su plan de trabajo para el periodo 2025-2026, así como al equipo que lo acompañará en el Consejo Directivo. Entre los nombres destacados se encuentran Alejandro Covarrubias, Mariana Angulo, Rubén Araujo y Pepe Triana.