Arranca la Ruta del Chile en Nogada en San Andrés Cholula
Quince restaurantes participarán en la tercera edición para promover uno de los platillos más emblemáticos de Puebla.
La presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle, presentó la tercera edición de “La Magia del Sabor: Ruta del Chile en Nogada 2026”, una estrategia con la que el municipio busca impulsar la gastronomía local, fortalecer la economía de los restaurantes y promover el turismo durante la temporada de este tradicional platillo poblano.
Durante la presentación, la alcaldesa destacó que su administración mantiene el compromiso de preservar la identidad culinaria del municipio mediante acciones que incentiven el consumo local y generen beneficios para el sector restaurantero y de servicios.
La Ruta del Chile en Nogada se desarrollará del 15 de julio al 6 de septiembre, periodo en el que habitantes y visitantes podrán recorrer distintos establecimientos para degustar las diversas interpretaciones de este platillo elaborado con ingredientes de temporada.
En esta edición participarán 15 restaurantes: Altares 14, Villas Arqueológicas Cholula, Guënda Cocina Origen, Pulque para Dos, La Palapa de Cholula, La Casa de Frida, Chapala Comedor Mexicano, RamCafé Restaurante, Café Aguirre Cholula, Corazón de Jaguar, Terraza Cholula, Fonda Pachis, Las Quekas de Cholula, Maíz Negro, Recaudo y La Huerta, ubicada en el Hotel Camino Real Puebla Angelópolis.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de San Andrés Cholula busca consolidar al municipio como uno de los principales destinos gastronómicos de Puebla durante la temporada del chile en nogada, uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana.
