Destruyen más de 10 toneladas de queso contaminado en Chihuahua
Redacción.- La Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Coespris), de Chihuahua detectó 10.6 toneladas de queso menonita contaminado.
Luego de una inspección que se realizó, sobre las condiciones sanitarias y el funcionamiento de las instalaciones donde se produce este lácteo; personal verificó los procesos de elaboración, control de calidad, almacenamiento, así como conservación y distribución de los mismos.
Sin embargo, al no contar con las medidas establecidas por la Coespris y ante el riesgo que esto representa para la salud de los consumidores, se instruyó la destrucción del producto por lo que se ´procedió a la quema del mismo.
El peligro que representan estos alimentos contaminados es contraer enfermedades de tipo zoonóticas, es decir, las padecidas por animales, pero son transmisibles a humanos de manera directa o indirecta.
Con información de Fatima Vázquez.
