Inaugura Lilia Cedillo el XXX Congreso de la Confederación Panamericana de Gastronomía y Turismo
- Estuvo presente Miguel Torruco Marqués, titular de la Secretaría de Turismo federal
Puebla, Pue.- La rectora de la BUAP, Lilia Cedillo Ramírez, inauguró el XXX Congreso de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT), con sede en Puebla, en el Salón Barroco del Edificio Carolino en donde indicó que este foro busca proponer estrategias y acciones con el fin de alcanzar el desarrollo integral del turismo en la entidad poblana y el país; además de discutir sus retos y avances en este encuentro de gran relevancia.
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A todos ustedes mis mejores deseos para que esta confederación que nació como una agrupación de diversas escuelas que se dedicaron en ese entonces a la enseñanza de la hotelería, turismo y gastronomía, tengan el día de hoy la oportunidad de intercambiar experiencias para el bien de una industria que ha sido el sostén de un sinnúmero de comunidades en nuestro país”, expresó.
Miguel Torruco Marqués, titular de la Secretaría de Turismo federal, afirmó que cada vez es más impostergable que las escuelas de turismo ofrezcan una formación de alto nivel y un equilibrio entre la teoría y la práctica.
En este sentido, dijo, se necesita promover la vinculación entre los sectores gubernamental, social, académico y empresarial, para hacer sinergia en favor de una formación integral de los estudiantes.
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Asimismo, enfatizó que la Secretaría de Turismo considera a la CONPEHT un aliado para fortalecer a este sector, el cual conserva la identidad histórica de cada nación.
La Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) es una asociación civil de entidades del conocimiento turístico, fundada en México en 1991, con la participación de instituciones académicas de los países del continente americano y de Europa.
