Lechuga en la mira tras brote de diarrea; ya supera los 3 mil casos en EEUU
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan si la lechuga y otras verduras de hoja verde están detrás de un brote de ciclosporiasis que ya supera los 3 mil casos en los estados de Michigan y Ohio, donde decenas de personas han requerido hospitalización.
De acuerdo con los reportes más recientes, Michigan acumula 2 mil 640 casos confirmados y 44 hospitalizaciones, mientras que Ohio registra 361 contagios desde el pasado 1 de junio. En conjunto, al menos 46 personas han sido hospitalizadas a causa de la enfermedad.
La infección es provocada por el parásito microscópico Cyclospora, que causa diarrea intensa, cólicos, inflamación abdominal, pérdida de apetito y fiebre baja. Los síntomas pueden aparecer entre dos y 14 días después de consumir alimentos contaminados.
La directora médica ejecutiva de Michigan, Natasha Bagdasarian, informó que las investigaciones preliminares apuntan a la lechuga como un alimento que aparece con frecuencia en los testimonios de las personas afectadas. Sin embargo, aclaró que todavía no se ha identificado un producto, productor o proveedor específico y que no se descartan otros alimentos como origen del brote.
Hasta el 10 de julio, 31 estados habían reportado casos a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), aunque las autoridades aún no han determinado si todos están relacionados con el mismo evento de contaminación.
Los especialistas explican que rastrear el origen de la ciclosporiasis suele ser complejo, ya que los pacientes deben recordar qué alimentos consumieron semanas antes de enfermarse y las pruebas para identificar el parásito requieren análisis especializados.
Funcionarios federales señalaron que los casos de esta enfermedad suelen aumentar durante el verano, pero reconocieron que varios estados han registrado incrementos superiores a los observados en el mismo periodo del año pasado.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los CDC mantienen una investigación conjunta para localizar la fuente de contaminación y evitar que el brote continúe expandiéndose.
Las autoridades recomiendan lavar cuidadosamente frutas y verduras antes de consumirlas, mantener una adecuada higiene en la preparación de alimentos y acudir al médico en caso de presentar diarrea severa o síntomas persistentes.
