San Francisco Totimehuacan alista su Feria de las Carnitas

San Francisco Totimehuacan se alista para celebrar la quinta edición de la Feria de las Carnitas, evento que se llevará a cabo del 30 de julio al 2 de agosto y que prevé generar una derrama económica de 12 millones de pesos, además de reunir a unos 40 mil visitantes.

La junta auxiliar, considerada una de las más grandes de la capital poblana con alrededor de 200 mil habitantes, ofrecerá durante cuatro días una combinación de gastronomía, música y actividades culturales. Los asistentes también podrán disfrutar de presentaciones de mariachi, degustaciones de mezcal y recorridos por las cascadas de la zona.

De acuerdo con los organizadores, el precio del taco y la cemita de carnitas será de 60 pesos, mientras que el kilo de carnitas costará 350 pesos e incluirá complementos como salsas, rábanos, nopales y limones.

En esta edición, el Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP) coordina la realización del festival como parte de la estrategia para fortalecer las ferias tradicionales de las juntas auxiliares y atraer visitantes de Veracruz, Hidalgo, Estado de México y Oaxaca.

La directora del IMACP, Anel Nochebuena, destacó la importancia de promover este tipo de eventos para que tanto poblanos como turistas conozcan la riqueza cultural y gastronómica de San Francisco Totimehuacan.

Por su parte, el director de Desarrollo Artístico del municipio, Fernando Ríos Rocha, señaló que la expectativa es superar la asistencia registrada el año pasado, con una afluencia estimada de 40 mil personas.

La presidenta de la Comisión de Arte y Cultura del Cabildo, Andrea Gómez, afirmó que estas actividades contribuyen a difundir el patrimonio cultural, artístico y gastronómico de las 17 juntas auxiliares de Puebla, al tiempo que impulsan el desarrollo económico local.