chile en nogada

Estado

3 semanas publicado

San Nicolás de los Ranchos invita al Festival del Chile en Nogada

San Nicolas de los Ranchos invita a la ciudadanía a participar en la XXIV edición del Festival Internacional del Chile…
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Estado

17 julio, 2025

Presentan la edición 24 del Festival del Chile en Nogada de San Nicolás de los Ranchos

Durante todos los fines de semana de agosto, se celebrará en San Nicolás de los Ranchos, la edición número 24…
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Puebla

16 julio, 2025

Da inicio Alejandro Armenta a la temporada del Chile en Nogada

Puebla, Pue.- Al dar inicio formal a la Temporada de Chiles en Nogada 2025, uno de los platillos más emblemáticos…
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Puebla

14 julio, 2025

Arranca Campaña de Promoción Turística de Verano en Puebla

Con la finalidad de seguir posicionando a Puebla capital a nivel nacional e internacional como destino turístico, este lunes inicio…
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Estado

10 julio, 2025

¡Todo un lujo! Se dispara el precio del chile en nogada

José Juan Sánchez Martínez, presidente en Puebla de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), informó…
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Estado

9 julio, 2025

Arranca la temporada de Chiles en Nogada 2025 en Puebla

La Temporada de Chiles en Nogada 2025 iniciará oficialmente en Puebla el próximo 16 de julio y se prolongará hasta…
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Estado

1 julio, 2025

Todo listo para el Festival del Chile en Nogada en San Nicolás de los Ranchos

Al menos una treintena de cocineras tradicionales participarán en la edición número 24 del Festival del Chile en Nogada en…
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Internacional

20 septiembre, 2024

El Chile en Nogada será degustado en la Feria de los Moles de Los Ángeles, California

El próximo 28 y 29 de septiembre se llevará a cabo la decimoséptima edición de la “Feria de Los Moles”,…
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Puebla

27 agosto, 2024

Conoce la historia no tan verdadera del Chile en Nogada

Luego de una larga temporada independentista de poco más de una década, donde el territorio mexicano se encontraba recién en…
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Estado

26 agosto, 2024

Promociona Turismo Chile en Nogada en cuatro estados con viaje de familiarización

La Secretaría de Turismo, realizó un viaje de familiarización con agentes de viajes de la Ciudad de México, Estado de…
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Ángeles o demonios

Publicado: 18 agosto, 2025

No soy nadie ni tengo elementos para enjuiciar a las 600 mujeres que purgan condena en el reclusorio para mujeres promovido y construido por el gobernador Luis Miguel Barbosa en tierras de Ciudad Serdán. El traslado de las 600 fue una decisión de escritorio, en frío, como si se tratara de la reubicación de un objeto, un mueble. Sobra decir que, por su situación, tienen negada toda oportunidad de ser escuchadas. ¿Sus familiares? No están en condiciones de hacerse escuchar. Si de suyo la privación de la libertad de su familiar los coloca en estado de indefensión y afrenta, tras su reubicación de San Miguel a Ciudad Serdán, la pesadilla se multiplica para las de adentro y para los de afuera. La decisión de reubicarlas “pretendió” mejorar su condición ante la saturación del reclusorio de San Miguel, construido para mil ocupantes y sobrepoblado con tres mil seiscientas. La saturación ocasionaba innumerables problemas para las mujeres, desde lo elemental: para ir al sanitario tenían que juntarse en grupos de 10, o no se les facilitaba el acceso al servicio, sin pasar por alto los días de ayuno obligado por falta de alimentos. Carencias que serían superadas con su reubicación en un …

Fuerzas Básicas de Armenta

Publicado: 29 julio, 2025

Leonardo Torixa Cervantes Para nadie es un secreto, porque así lo ha demostrado, que el gobernador del estado, Alejandro Armenta, es un apasionado del deporte y, como sucede en cualquier disciplina, debe tener sus fuerzas básicas. Tras cumplir sus poco más de 200 días de administración, algunos piensan que el mandatario estatal hizo un nuevo corte de caja, como se dice popularmente, pero la realidad es que no fue así. El titular del Ejecutivo evalúa todos los días a sus colaboradores, conoce casi a la perfección el presente y sabe leer muy bien el futuro. Es ahí cuando viene la toma de decisiones, pero sabe que, para fortalecer su gobierno, de entrada requiere de nuevos perfiles, con mucha pila —es decir, que no se les canse el caballo—, nada maleados, pero con la capacidad de resolver cualquier problemática. Ejemplos hay muchos, y quienes saben leer de política me darán la razón. El número dos de la administración estatal es el joven José Luis García Parra, quien ha acompañado al gobernador en las buenas, en las malas y en las peores. Por otra parte, hay dos perfiles femeninos que, si bien no forman parte de la columna vertebral del gobierno, han …

Armenta apuesta por ciencia, justicia y desarrollo

Publicado: 22 julio, 2025

A 221 días del inicio de su administración, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, ofreció un balance puntual sobre el rumbo de su gobierno, con énfasis en la innovación científica, la construcción de paz, el desarrollo regional y la seguridad. Al reunirse con medios de comunicación en Casa Puebla, destacó que no solo busca atender los problemas del presente, sino también proyectar a la entidad como un eje estratégico en la transformación nacional. En este sentido, adelantó que en dos semanas se anunciará un ambicioso proyecto para detonar el astroturismo desde el corazón científico del estado: el Gran Telescopio Milimétrico Alfonso Serrano (GTM). “Puebla va a ser fundamental para los proyectos tecnológicos de la presidenta Claudia Sheinbaum. Puebla tiene el Gran Telescopio Milimétrico, el más grande de los 11 que hay en el mundo. Ahí, se va a abrir un proyecto único en México, que es astroturismo, y ese proyecto ya se aprobó. Vamos a poder ver el amanecer del Pico de Orizaba”, afirmó el gobernador. Justicia sin persecución El gobernador, Alejandro Armenta también se refirió con claridad al tema de la justicia y el orden institucional: “No estoy pensando en ser el gobernador que más personas encarcele. Pero tampoco …

Fortalecimiento del Estado Constitucional Democrático de Derecho

Publicado: 17 agosto, 2025

“Las dos principales ideologías que sustituyen hoy a la derecha y a la izquierda son la nostalgia y la prisa.” Daniel Innerarity El Estado Constitucional Democrático de Derecho representa el límite principal del poder político, además de reconocer la soberanía, establece límites y contrapesos a través de principios como el de legalidad y la división de poderes, elementos esenciales para evitar la arbitrariedad y garantizar el respeto al estado de derecho. Sin embargo, su fortalecimiento no es un proceso estático, sino una tarea permanente que exige vigilancia frente a fenómenos políticos, sociales, económicos y tecnológicos, que pueden enfrentarlo, dando como resultado que en ocasiones se trate de una respuesta débil frente a los problemas que debe resolver el derecho. En este marco, se identifican cinco máximas que debe de prever el legislador al momento de formular una iniciativa, estudiarla, discutirla y en su momento aprobarla: 1. El principio de legalidad: de la libertad ciudadana a la hiperregulación El principio de legalidad, en su concepción clásica, establece que: “todo lo que no esté expresamente prohibido en la ley, está permitido”, denominado como sistema jurídico abierto. Este postulado es una garantía de libertad y un freno a la discrecionalidad del poder. …

Conciencia plena

Publicado: 18 julio, 2025

¿Alguna vez has practicado el enfoque unipuntual, la concentración, la conciencia plena y la presencia absoluta? Si es que si, te cuento que en las tradiciones dhármicas de oriente se piensa que ese es precisamente el entrenamiento mental que constituye el reconocimiento del sendero que conduce a aquel estado de la mente denominado en sánscrito “nirvana” y que en su traducción más popular encontramos como “iluminación”. Pero, cuál es ese estado de la mente y en qué se diferencia de los estados habituales. Una de las formas de mostrar el significado de un concepto es a través de su antónimo o al menos su contraparte conceptual: de manera que, podemos aventurarnos a decir que los estados habituales de la mente son los estados aflictivos (ira, preocupación, ansiedad, celos, estrés, enojo, apego, aversión, etc.) y los estados de satisfacción o placer hedónico relativos, transitorios e impermanentes. Así que el nirvana será aquel estado que no es aflictivo ni satisfactorio hedónico. El nirvana es un estado de felicidad permanente donde no existe la ignorancia, el apego y aversión en ninguna de sus formas. En palabras de las tradiciones espirituales de India, Tibet y oras regiones de oriente, el nirvana es el estado …

Las finanzas familiares en Japón y por qué funcionan

Publicado: 13 agosto, 2025

En un mundo globalizado donde las formas de administrar el dinero varían enormemente entre culturas, Japón ofrece un modelo único que sorprende a muchos extranjeros, particularmente a nosotros, los mexicanos. Y es que, en la sociedad japonesa, existe una costumbre muy arraigada: el esposo entrega todo su salario a la esposa para que ella lo administre. Sí, todo, sin descontar ni un solo yen. A primera vista, para un lector mexicano esta práctica podría parecer extraña, incluso arriesgada. Sin embargo, se trata de un sistema que ha funcionado durante décadas y que se sostiene sobre valores profundamente enraizados en la cultura japonesa: disciplina, previsión y un fuerte sentido de responsabilidad hacia la familia. — Raíces culturales y contexto histórico La tradición se popularizó especialmente después de la Segunda Guerra Mundial, cuando Japón entró en un periodo de reconstrucción acelerada. En ese contexto, la estructura familiar adoptó un modelo muy definido: el hombre trabajaba fuera de casa y la mujer se ocupaba de la crianza de los hijos, las labores domésticas y, crucialmente, la administración de las finanzas. Para la sociedad japonesa, el rol de la esposa como gestora del dinero no es una imposición patriarcal, sino un acuerdo estratégico. Se …