Puebla, entre las 100 ciudades con mejor comida local: TasteAtlas
Redacción
¿En qué parte del mundo puedes probar la mejor comida local? Con esa pregunta en mente, el sitio TasteAtlas creó un listado en el que aparece Puebla.
¡La capital iberoamericana de la cultura gastronómica no podía quedar fuera de las cien mejores comidas locales!
No es la primera vez, por cierto, que TasteAtlas habla de Puebla:
🇲🇽https://t.co/NwlVJ7vvrW
Cemita is a sandwich originally from Puebla, Mexico. Making it a type of torta. What distinguishes it from other more generic tortas is its place of origin within Mexico and the roll it’s made with– also called a cemita. More at the link! pic.twitter.com/NOKjRMnnGn— TasteAtlas (@TasteAtlas) June 4, 2018
De hecho, ha publicado diferentes listas que promueven los platillos poblanos. Puedes encontrar, entre sus contenidos, los 10 platillos poblanos más populares o los 9 mejor rankeados.
Asimismo, TasteAtlas publica ratings de lugares tradicionales de Puebla, como El Mural de los Poblanos o Casa Reyna, entre otros.
Aunque no estamos en el top 10, Puebla se ubica en la posición 66 con 4.40 puntos.
La capital poblana incluso supera a Guadalajara y Mérida. Estas, junto con CDMX y Playa del Carmen aparecen también en el listado:
- En el lugar seis aparece la Ciudad de México, con una calificación de 4.61 puntos
- Guadalajara tiene el número 72 con 4.39 puntos
- Playa del Carmen, el lugar 96 con 4.36 puntos
- Mérida obtuvo el sitio cien; también con 4.36 puntos
Los datos clave
¿Pero cómo creó Taste Atlas la lista de las mejores ciudades del mundo para disfrutar de la comida local?
Los mismos creadores explican que combinaron:
- El promedio de las calificaciones de los mejores platos locales y regionales que se sirven en una ciudad en particular
- La calificación promedio de los platos nacionales que se sirven en esa ciudad
- La calificación promedio de Google de los mejores restaurantes tradicionales en esa ciudad
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¿Qué es Taste Atlas?
TasteAtlas se define como:
“…una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”
El sitio ha catalogado más de 10 mil alimentos y bebidas populares, así como los sabores y aromas “olvidados” de cada ciudad, región y pueblo del mundo. E invita a seguir contribuyendo con la cultura gastronómica así:
“Comparte tus impresiones con nosotros. Evita que las recetas de tus abuelas caigan en el olvido y presenta los platos de tu infancia al mapa gourmet mundial”
Fotos: Agencia Enfoque
