Redacción
A menos de seis meses del arranque del Mundial de Futbol, la industria hotelera y restaurantera en México comenzó un proceso de preparación que apunta a uno de los retos más evidentes del evento: la comunicación con millones de visitantes extranjeros. Este martes, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) presentó el programa “Habla Mundial”, una estrategia de capacitación en inglés dirigida a trabajadores del sector.
La iniciativa, desarrollada en conjunto con el Centro de Evaluación para la Educación Superior (Ceneval), busca que empleados de restaurantes y hoteles fortalezcan y certifiquen sus conocimientos del idioma. El objetivo es atender con mayor eficacia a los turistas que llegarán al país durante la justa mundialista, para la cual se estima una afluencia cercana a cinco millones de personas, en su mayoría hablantes de inglés.
Ignacio Alarcón, presidente de Canirac, subrayó que el programa responde a la necesidad de ofrecer un servicio acorde con un evento de alcance global. Recordó que la industria restaurantera genera alrededor de 2.8 millones de empleos directos y constituye uno de los principales motores económicos del país. En ese contexto, afirmó que la capacitación es una herramienta clave para fortalecer la competitividad del sector.
El curso está diseñado para trabajadores con cualquier nivel de dominio del idioma y se enfoca en situaciones reales de atención al cliente. Al finalizar, los participantes deberán realizar una evaluación en línea que permitirá certificar su nivel de inglés. Los establecimientos que se sumen al programa también recibirán un distintivo de reconocimiento.
La directora general de Ceneval, Carmen Enedina, señaló que solo una fracción de los trabajadores del sector cuenta actualmente con certificaciones formales en inglés, lo que justifica la puesta en marcha del programa. Añadió que una mejor preparación lingüística no solo impacta en la experiencia del visitante, sino también en las oportunidades laborales y salariales de los empleados.
El Mundial iniciará el próximo junio y tendrá como una de sus sedes principales a México, con el partido inaugural programado en el Estadio Azteca.
