Chiles en Nogada

Estado

8 julio, 2025

Inicia temporada de Chiles en Nogada 2025: orgullo, tradición y sabor

El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, encabezó el inicio de la Temporada de Chiles en Nogada 2025 e invitó a…
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Puebla

8 julio, 2025

Prevén vender 3 millones de chiles en nogada en Puebla

El secretario de Desarrollo Económico Municipal, Jaime Oropeza, informó que se espera que durante la temporada de verano se vendan…
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Estado

23 julio, 2024

Anuncia Casona María ‘Chiles en Nogada, un Patrimonio que nos comemos juntos’

Puebla, Pue.- Con el evento “Chiles en Nogada, un Patrimonio que nos comemos juntos”, Casona María echará la casa por…
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Puebla

11 julio, 2024

‘Mesas Poblanas’, listos para la venta de chiles en nogada

Puebla, Pue.- Alejandro Cañedo Priesca, titular de la Secretaría de Economía y Turismo del Municipio de Puebla, dio a conocer…
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Estado

8 julio, 2024

Esperan vender más de 4 millones de chiles en nogada en Puebla

Puebla, Pue.- Carlos Azomoza Alacio, presidente en Puebla de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Canirac,…
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Estado

8 julio, 2024

Prevén derrama de 400 mdp por temporada de chiles en nogada

Puebla, Pue.- El gobernador Sergio Salomón llamó a retomar la costumbre de preparar el chile en nogada en sus hogares,…
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Puebla

29 junio, 2024

Chile en nogada: entre avaricia comercial y economía circular

“San Juan cuaja y Santiago raja”, dice Hilda Cruz, campesina y activista, fundadora de la cooperativa Guardianes de Calpan; al…
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Puebla

19 julio, 2023

Comida inaugural de Chiles en Nogada 2023 en San Pedro Cholula

Carlos Azomoza, presiente de la Canirac en Puebla y la edil de San Pedro Cholula, Paola Angon presentaron la comida…
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Puebla

8 julio, 2023

Esperan restauranteros vender hasta 5 millones de chiles en nogada en Puebla

Puebla Pue.- A fin de impulsar el consumo de los chiles en nogada, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera…
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Estado

2 septiembre, 2022

Llega Puebla y sus Chiles en Nogada hasta Coyoacán

Coyoacán, CDMX.- Desde ahora y hasta el próximo 18 de septiembre se realiza en la alcaldía de Coyoacán, en la…
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Las moto ambulancias de Puebla

Publicado: 11 agosto, 2025

Muy buen tino la incorporación de las primeras 10 moto ambulancias que pone en circulación el gobierno de Puebla, para atender a enfermos y accidentados hasta los puntos más difíciles de llegar de inmediato en una ambulancia. Se trata de un proyecto enfocado a disminuir los tiempos de movilización de paramédicos para atender urgencias en asentamientos de difícil acceso y en ciudades en las que los problemas de embotellamientos dificultan el desplazamiento de una ambulancia. Con estas unidades se ganarán valiosos minutos para atender y estabilizar a un paciente o un accidentado, que podrá ser valorado para tomar decisiones sobre su situación. Las moto ambulancias se confiarán a personal paramédico experimentado y están equipadas con instrumentos para oxigenoterapia, desfibrilador y la toma de signos vitales. Además cargan el cuadro de medicamentos para atender cualquier emergencia. Leer también: La reina, la incongruencia Con esta modalidad el gobierno del estado da un gran paso en sus políticas de procuración de una atención de salud de primera y oportuna, sin perder valiosos minutos que representan la vida o la muerte, sobre todo en casos de accidentados a los que en horarios pico, se dificulta acceder a ellos, con todo y el ulular de …

Fuerzas Básicas de Armenta

Publicado: 29 julio, 2025

Leonardo Torixa Cervantes Para nadie es un secreto, porque así lo ha demostrado, que el gobernador del estado, Alejandro Armenta, es un apasionado del deporte y, como sucede en cualquier disciplina, debe tener sus fuerzas básicas. Tras cumplir sus poco más de 200 días de administración, algunos piensan que el mandatario estatal hizo un nuevo corte de caja, como se dice popularmente, pero la realidad es que no fue así. El titular del Ejecutivo evalúa todos los días a sus colaboradores, conoce casi a la perfección el presente y sabe leer muy bien el futuro. Es ahí cuando viene la toma de decisiones, pero sabe que, para fortalecer su gobierno, de entrada requiere de nuevos perfiles, con mucha pila —es decir, que no se les canse el caballo—, nada maleados, pero con la capacidad de resolver cualquier problemática. Ejemplos hay muchos, y quienes saben leer de política me darán la razón. El número dos de la administración estatal es el joven José Luis García Parra, quien ha acompañado al gobernador en las buenas, en las malas y en las peores. Por otra parte, hay dos perfiles femeninos que, si bien no forman parte de la columna vertebral del gobierno, han …

Armenta apuesta por ciencia, justicia y desarrollo

Publicado: 22 julio, 2025

A 221 días del inicio de su administración, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, ofreció un balance puntual sobre el rumbo de su gobierno, con énfasis en la innovación científica, la construcción de paz, el desarrollo regional y la seguridad. Al reunirse con medios de comunicación en Casa Puebla, destacó que no solo busca atender los problemas del presente, sino también proyectar a la entidad como un eje estratégico en la transformación nacional. En este sentido, adelantó que en dos semanas se anunciará un ambicioso proyecto para detonar el astroturismo desde el corazón científico del estado: el Gran Telescopio Milimétrico Alfonso Serrano (GTM). “Puebla va a ser fundamental para los proyectos tecnológicos de la presidenta Claudia Sheinbaum. Puebla tiene el Gran Telescopio Milimétrico, el más grande de los 11 que hay en el mundo. Ahí, se va a abrir un proyecto único en México, que es astroturismo, y ese proyecto ya se aprobó. Vamos a poder ver el amanecer del Pico de Orizaba”, afirmó el gobernador. Justicia sin persecución El gobernador, Alejandro Armenta también se refirió con claridad al tema de la justicia y el orden institucional: “No estoy pensando en ser el gobernador que más personas encarcele. Pero tampoco …

Hiper-Constitucionalismo

Publicado: 10 agosto, 2025

“El activismo judicial, se refiere a la postura de los jueces que, al interpretar las normas jurídicas, van más allá de una aplicación estricta de las leyes, influenciados por consideraciones de justicia.” Leopoldo Gama Estamos muy cerca de un cambio histórico en el Poder Judicial de México que, entre otras cosas, es la reducción del número de ministros en la Suprema Corte de Justicia de la Nación, para que, de once que eran desde 1994 a este mes de agosto de 2025, a partir del mes de septiembre quedará con nueve ministros, esto adicionalmente a la gran cantidad de magistrados, jueces que se van a sustituir dentro del referido Poder Judicial Federal en todo el territorio nacional. Con estas modificaciones provenientes de la reforma constitucional del 15 de septiembre de 2024, se ha asumido que es suficiente para una adecuada administración de justicia que se requiere en el estado mexicano, pues no hay que perder de vista que uno de los grandes problemas que existen en los últimos tiempos, por lo cual hay tanto linchamiento, violencia, homicidios, etc., es la incorrecta e ineficaz administración de justicia, a decir de los promotores de esta serie de modificaciones, sin embargo, tal …

Conciencia plena

Publicado: 18 julio, 2025

¿Alguna vez has practicado el enfoque unipuntual, la concentración, la conciencia plena y la presencia absoluta? Si es que si, te cuento que en las tradiciones dhármicas de oriente se piensa que ese es precisamente el entrenamiento mental que constituye el reconocimiento del sendero que conduce a aquel estado de la mente denominado en sánscrito “nirvana” y que en su traducción más popular encontramos como “iluminación”. Pero, cuál es ese estado de la mente y en qué se diferencia de los estados habituales. Una de las formas de mostrar el significado de un concepto es a través de su antónimo o al menos su contraparte conceptual: de manera que, podemos aventurarnos a decir que los estados habituales de la mente son los estados aflictivos (ira, preocupación, ansiedad, celos, estrés, enojo, apego, aversión, etc.) y los estados de satisfacción o placer hedónico relativos, transitorios e impermanentes. Así que el nirvana será aquel estado que no es aflictivo ni satisfactorio hedónico. El nirvana es un estado de felicidad permanente donde no existe la ignorancia, el apego y aversión en ninguna de sus formas. En palabras de las tradiciones espirituales de India, Tibet y oras regiones de oriente, el nirvana es el estado …

Las finanzas familiares en Japón y por qué funcionan

Publicado: 13 agosto, 2025

En un mundo globalizado donde las formas de administrar el dinero varían enormemente entre culturas, Japón ofrece un modelo único que sorprende a muchos extranjeros, particularmente a nosotros, los mexicanos. Y es que, en la sociedad japonesa, existe una costumbre muy arraigada: el esposo entrega todo su salario a la esposa para que ella lo administre. Sí, todo, sin descontar ni un solo yen. A primera vista, para un lector mexicano esta práctica podría parecer extraña, incluso arriesgada. Sin embargo, se trata de un sistema que ha funcionado durante décadas y que se sostiene sobre valores profundamente enraizados en la cultura japonesa: disciplina, previsión y un fuerte sentido de responsabilidad hacia la familia. — Raíces culturales y contexto histórico La tradición se popularizó especialmente después de la Segunda Guerra Mundial, cuando Japón entró en un periodo de reconstrucción acelerada. En ese contexto, la estructura familiar adoptó un modelo muy definido: el hombre trabajaba fuera de casa y la mujer se ocupaba de la crianza de los hijos, las labores domésticas y, crucialmente, la administración de las finanzas. Para la sociedad japonesa, el rol de la esposa como gestora del dinero no es una imposición patriarcal, sino un acuerdo estratégico. Se …