tortilla

Nacional

2 días publicado

Firma Sheinbaum acuerdo para disminuir el precio de la tortilla

Este jueves 12 de junio, el Gobierno de México firmó un acuerdo voluntario con productores de masa y tortilla para…
Leer más »
Nacional

13 mayo, 2025

Doctora de la UNAM crea super tortilla que combate la desnutrición

Inclinada sobre un microscopio, Raquel Gómez observa los microorganismos que añadirán nutrientes a su super tortilla y la conservarán más…
Leer más »
Puebla

10 febrero, 2025

Puebla capital tiene la tortilla más barata del país, según Profeco

El lunes, durante la Mañanera del Pueblo, encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum, César Iván Escalante, titular de la Procuraduría…
Leer más »
Nacional

9 octubre, 2022

La inflación devora las vitales tortillas mexicanas

Laura cosecha maíz a la manera de sus ancestros prehispánicos y abastece los molinos manuales que perviven en Ciudad de…
Leer más »
Puebla

14 agosto, 2022

En Puebla no hace falta el maíz, no debe ser motivo de aumento de precio en las tortillas

Puebla, Pue.- En las diferentes regiones del Estado se realizó una investigación por parte de la Secretaría de Desarrollo Rural…
Leer más »
Puebla

3 agosto, 2022

Precio de la tortilla llega hasta los 30 pesos

Puebla, Pue.- La tortilla, es del consumo diario del hogar de los mexicanos y en los últimos días su precio…
Leer más »
Estado

2 agosto, 2022

Cascada de alza de precios de pan y tortilla en Puebla

Puebla, Pue.- Como en todo el país, esta semana se emprendió una aumento en el costo de dos alimentos básicos…
Leer más »

Que regresen a los manicomios

Publicado: 11 junio, 2025

Baltazar Gracián, célebre escritor jesuita que murió en 1688 y que supo escudriñar en la psicología y la filosofía del hombre en la política, interpretó algo que a veces se sobreestima y subestima: la fortuna, o comúnmente llamada “la suerte”, y la supo reconocer y admitió que realmente sí existe. Retomando su perspicacia, en la actualidad hay hombres y mujeres que viven para la política y de la política. Sin acreditarme como psicóloga, muchos de estos presidentes o primeros ministros, a diario trascienden en los medios de comunicación y simple y sencillamente proyectan sus rasgos de locura en su estilo de gobernar. Por desgracia, después de verlos y escucharlos casi a diario, uno comprueba —vuelvo a repetirlo— sin considerarme psicóloga, que por sus expresiones muchos de estos dejan huellas patentes de que no tienen la cabeza en orden. Recientemente en la nación más poderosa del mundo, con el voto de su pueblo Donald Trump logró por segunda ocasión convertirse en el presidente. Una vez investido, inmediatamente empezó a decir y a hacer cosas que demuestran que no llegó con orden y talento para gobernar, sino para agredir, lastimar y ridiculizar a los que se le pongan enfrente. Para nuestra desgracia, …

Huellas dactilares. Una luz al final del túnel

Publicado: 14 mayo, 2025

Leonardo Torixa Cervantes Las huellas dactilares son los patrones únicos que se forman en la piel de las yemas de los dedos y que principalmente se utilizan para la identificación personal, ya que son permanentes, inmutables y únicas para cada individuo. Pronto las huellas dactilares permitirán identificar los más de 1,200 cadáveres que actualmente se encuentran en el Servicio Médico Forense (SEMEFO) de la Fiscalía General del Estado y que permanecen en calidad de desconocidos, debido a la muerte violenta que enfrentaron o simplemente porque son originarios de otros estados y jamás los volvieron a ver. En días recientes, el gobernador del estado, Alejandro Armenta, sostuvo un encuentro con padres y madres buscadoras, el compromiso fue claro, trabajar hombro con hombro con ellos para dar con el paradero de sus familiares que, en la mayoría de los casos, desaparecieron desde hace muchos años sin dejar rastro alguno y sin duda las huellas dactilares serán fundamentales para reconocerlos en caso de que hayan perdido la vida. Para lograr lo anterior, la Fiscalía General del Estado de Puebla (FGE) firmó un convenio de colaboración con el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA), para que a través del Instituto Nacional Electoral …

Armenta-Sheinbaum: con el mismo paso

Publicado: 5 mayo, 2025

Uno de los momentos más comentados del desfile del 5 de mayo no estuvo en el pase de los contingentes, sino en las gradas. La buena sintonía entre la presidenta Claudia Sheinbaum y el gobernador Alejandro Armenta no pasó desapercibida. Ambos se mostraron sonrientes, cercanos y en un clima de confianza, lo que ha despertado muchas lecturas más allá del protocolo. Quizá sin decirlo, nos comunicaron que, marcharan -políticamente hablando- con el mismo paso. ¿Será que las prioridades locales encontrarán eco en las políticas nacionales? Parece que sí, ya que el respaldo es mutuo. La relación entre los gobiernos estatales y federales ha sido históricamente compleja. Basta con recordar algunos de los sucesos que marcaron otros sexenios. Empecemos con el panista Felipe Calderón, a quien se le recuerda por siempre asistir a la entidad poblana para presidir la ceremonia y el desfile por la Batalla de Puebla. Posteriormente llegó al poder el priísta Enrique Peña Nieto, quien, según con mi recuento periodístico, fue el más ausente. Consecuencia de la ruptura con el gobernador en turno: Rafael Moreno Valle. Al priísta se le recuerda por siempre enviar un representante. Su ausencia, incluso se mantuvo aún con Antonio Gali Fayad en el poder. …

Datos históricos para no olvidar: El David de Miguel Ángel

Publicado: 10 octubre, 2023

“Vi un ángel en el mármol y fue tallado hasta que lo liberé”. Miguel Ángel Buonarroti La historia de El David empieza con un bloque de piedra traído a Florencia en barco a través del Mediterráneo y del Arno desde la cantera de Fantiscritti en Carrara. Este bloque fue almacenado por años esperando ser esculpido. A mediados del siglo XV, los gestores de la Opera del Duomo y los dirigentes del Gremio de los Tejedores de Florencia impulsaron un proyecto ambicioso que consistía en esculpir doce figuras para decorar el exterior de la Catedral de Santa María del Fiore actualmente conocida como el Duomo de Florencia. Este bloque de mármol de 5.50 metros recibió el nombre de “El Gigante”, después de que en 1460 Agostino di Duccio y Antonio Rossellino intentaron esculpirlo sin éxito dejándolo impracticable para ser parte del proyecto y cayendo nuevamente en el olvido en algún almacén. A inicios del siglo XVI se retomó el proyecto evaluando los nombres de los maestros del momento como Andrea Sansovino, Leonardo da Vinci y Miguel Ángel Buonarroti. En 1501, la Opera del Duomo de Florencia encargó oficialmente este proyecto a Miguel Ángel provocando un interés tal que este genio …

Desafíos y Oportunidades de la Tecnología en la Educación de México

Publicado: 3 abril, 2024

Patricia Vázquez del Mercado Presidenta Ejecutiva de Mexicanos Primero Imaginar hoy un día sin celular, ya sea para el trabajo, la familia o el entretenimiento, parece casi imposible. Según la Encuesta Nacional sobre Disponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en los Hogares (ENDUTIH) del INEGI, en 2022 casi 94 millones de personas en el país son usuarias de telefonía celular, lo que representa un aumento de 8.3 millones con respecto a 2019. El mismo estudio señala que en 2022, el 83.8 % de la población urbana de 6 años o más utilizó internet, mientras que, en las áreas rurales, este porcentaje fue del 62.3 %. Además, durante el mismo año, el 78.1 % de las mujeres y el 79.3 % de los hombres de 6 años o más se conectaron a la red. El grupo de edad que más utilizó la web en 2022 fue el de 18 a 24 años, con un 95.1 %. Le siguieron los grupos de 25 a 34 años y de 12 a 17 años, con un 92.8 % y 92.4 % respectivamente. Además, el 91.0 % de los usuarios se conectó diariamente a internet en 2022. El uso de dispositivos e internet …

14 de junio de 1926

Publicado: 8 junio, 2025

“La Cristiada es el nombre que la voz popular dio a la gran guerra que se desató entre el gobierno del presidente Calles y una buena parte de la cristiandad mexicana… La Cristiada o la historia dramática y conmovedora de un pueblo que se siente agraviado en su fe”. Jean Meyer La historia que no se comenta, la historia que no es oficial, es la historia de la guerra cristera en nuestra nación, es uno de los momentos de esta nación que pareciera que no existió, cómo que no hay interés en ponerla en los libros de texto, en las anécdotas que hay que escribir, se ha tratado de algo simplemente olvidado, y este 14 de junio de 2025, se cumplirán 99 años en que se aprobaron las disposiciones legales con que estalló este conflicto armado, que ya se estaba cocinando desde mucho tiempo atrás. Efectivamente, la guerra cristera o también denominada: “de los cristeros”, era una crónica de una guerra anunciada, pues lo cierto es que, su antecedente data desde mediados del siglo XIX, con la promulgación de la Constitución de 1857, en donde se incursionaron una serie de modificaciones legales que restringían el papel de la iglesia católica …

Los primeros 75 años

Publicado: 6 junio, 2025

—Con agradecimiento muy especial a la revista Tiempo Universitario, Año 2, Núm. 4, del 25 de febrero de 1999, por los datos históricos y la generosidad de compartirlos—. Al aprobar el H. Consejo Universitario la creación de la Escuela de Físico Matemáticas, en febrero de 1950, la entonces Universidad Autónoma de Puebla, sin duda, ingresaba a los umbrales de la ciencia moderna. En dicho acto, el entonces rector de la institución, Horacio Labastida, sintetizó en unas cuantas frases la relevancia histórica de tal decisión: “Para tener un concepto científico y moderno del mundo, es necesario el estudio metódico y concienzudo de las matemáticas y de la física nuclear, dado que estas ciencias han tenido un desarrollo extraordinario en los últimos años, modificando radicalmente la mayor parte de las ideas científicas anteriores… Si nuestra universidad no proporciona esta enseñanza vive ignorante y retrasada… Para solucionar este problema se ha pensado en la creación de la Escuela de Físico-Matemáticas que ahora propone” Al expresar el entonces rector que el desarrollo extraordinario de la física nuclear y de las matemáticas estaba “modificando radicalmente la mayor parte de las ideas científicas anteriores”, no estaba diciendo otra cosa que la humanidad se estaba enfrentando a …