Este fin de semana, Feria de las Carnitas en Huejotzingo

Este fin de semana, 2 y 3 de septiembre, se desarrollará la Feria de las Carnitas en el zócalo de Huejotzingo. Se espera la afluencia de hasta 25 mil personas y una derrama económica cercana a los 15 millones de pesos.

Edgar Aguilar, director de Turismo en el Pueblo Mágico, comentó que en tiempos de la Colonia, Huejotzingo fue sede de las primera granja porcícola de América Latina y desde entonces, se caracteriza por producir carne de excelente calidad.

📢 La @TurismoGobPue informa:

Con el propósito de impulsar la economía regional y fomentar la llegada de visitantes a través de la gastronomía, esta secretaría, como parte de #UnGobiernoPresente del mandatario @SergioSalomonC, anunció la “Feria de las Carnitas” que se realizará… pic.twitter.com/SzV46AoqFp

— Coordinación Gral de Comunicación y Agenda Digital (@CCSGobPue) August 29, 2023

Se estima que en esta oportunidad, se comercialicen hasta 17 toneladas de carnitas a través de la participación de 20 tablajeros, aunque los visitantes podrán encontrar también los complementos ideales para este tradicional platillo como tortillas hechas a mano, aguacates, que además son producidos en el municipio; así como quesos y otras guarniciones.

Informó que en esta temporada, está iniciando la producción de la sidra que engalanará las mesas de los poblanos en las fiestas de diciembre próximo, de modo que los turistas, podrán complementar su visita al Pueblo Mágico con un recorrido por las factorías de la zona, y conocer de cerca el proceso de elaboración de esta tradicional bebida.