Academia Poblana de Gastronomía

Puebla

19 agosto, 2023

Inaugurarán “Academia Poblana de Gastronomía” este 22 de agosto

Para resguardar, reconocer y promover la exquisita tradición culinaria a nivel nacional e internacional, el Gobierno de la Ciudad dio…
Leer más »

El crimen organizado se apodera de Tehuacán

Publicado: 13 mayo, 2024

En la trabajadora y prospera ciudad de Tehuacán hay luto. Víctima de la ola de violencia incontrolable que se vive, murió uno de los personajes más emblemáticos y empáticos, Elsa María Romero Spohr, viuda de Cubillas. Parte de una de las familias conocidas y reconocidas por su dedicación al trabajo dentro de la industria avícola, y comprometida con la comunidad. Elsa Romero también estaba involucrada en la industria maquiladora, en la que con éxito su esposo Manuel Cubillas Villegas incursionó con la especialidad de los cotizados blue jeans para las marcas de mayor prestigio del mercado doméstico. Elsa el viernes 10 de mayo llegó a la maquiladora con su hijo Manuel, para felicitar a las trabajadoras madres que concluirían su jornada para ir a disfrutar con sus familias. Lamentablemente, antes de ingresar a la factoría, fue interceptada junto con su hijo por 3 hombres que con pistola en mano los encañonaron junto con un empleado que salió a recibirlos. En estas condiciones exigieron el dinero de la nómina, el cual fue entregado, pero antes de retirarse dispararon en 3 ocasiones a las piernas de Elsa, impactando una de las balas, la arteria aorta, a través de la cual comenzó a …

Nueva casa del adolescente

Publicado: 9 mayo, 2024

Será en junio próximo cuando el Sistema Estatal DIF (SEDIF) inaugure la nueva Casa del Adolescente, ubicada en el Reserva Territorial Quetzalcóatl del municipio Cuautlancingo y cuya superficie es de 2,800 m2. En este inmueble, que por cierto cuenta con instalaciones de primer nivel y dignas, vivirán 47 jovencitas y jovencitos de 13 a 18 años de edad que, en el pasado reciente, sufrieron violencia familiar, abandono, abuso sexual, entre otros aspectos que los marcaron gravemente, pero que hoy, con el apoyo de la presidenta honorario del SEDIF, Gaby Bonilla y su equipo, tendrán garantizado su desarrollo psicológico, cognitivo, así como social. A diferencia del edificio situado sobre la carretera federal a Atlixco, la nueva Casa del Adolescente tiene estancia colectiva, cancha de usos múltiples, salones de clase, dormitorios para niñas y niños, baños con todos los servicios, gimnasio al aire libre, áreas verdes arboladas, enfermería, almacén, cocina, comedor, lavandería y mini departamentos, donde tras cumplir su mayoría de edad, los chavos comienzan a independizarse bajo la supervisión del propio Gobierno del Estado. Pero eso no es todo, con el apoyo de la Secretaría de Educación Pública (SEP), quienes vivan en la nueva Casa del Adolescente, también podrán cursar o …

Por favor, menos “Benitos”

Publicado: 23 enero, 2024

El amor por los animales puede generar acciones admirables como sucedió con la jirafa Benito, pero no debemos olvidar que Africam Safari rescató a más de 300 animales durante el 2023, y en la larga lista de acciones para la protección de las especies, hay 9 elefantes que iban a ser sacrificados en Nabia y ni qué decir de los felinos que estaban en el abandono en el “santuario de la asociación civil Black Jaguar White Tiger”. Estos animales tuvieron una segunda oportunidad o dicho de otra forma, una segunda vida. Con la llegada de Benito nos emocionados, sí, pero, no debemos dar carpetazo a casos como el de Mila, la potranca víctima de un abuso aterrador, o el de la perrita Enedina, aventada desde un tercer piso en un conjunto habitacional de Huejotzingo, o el de Ningo, el perrito que en agosto de 2019 fue víctima de crueldad por parte de una persona en el municipio de Huehuetlán El Chico, quien al utilizar unas tijeras para podar pasto, mutiló más de la mitad de la cola, generando una fractura al cercenar piel y músculos. Las cifras son alarmantes, tanto que nuestro país ocupa los primeros lugares en maltrato animal …

Datos históricos para no olvidar: El David de Miguel Ángel

Publicado: 10 octubre, 2023

“Vi un ángel en el mármol y fue tallado hasta que lo liberé”. Miguel Ángel Buonarroti La historia de El David empieza con un bloque de piedra traído a Florencia en barco a través del Mediterráneo y del Arno desde la cantera de Fantiscritti en Carrara. Este bloque fue almacenado por años esperando ser esculpido. A mediados del siglo XV, los gestores de la Opera del Duomo y los dirigentes del Gremio de los Tejedores de Florencia impulsaron un proyecto ambicioso que consistía en esculpir doce figuras para decorar el exterior de la Catedral de Santa María del Fiore actualmente conocida como el Duomo de Florencia. Este bloque de mármol de 5.50 metros recibió el nombre de “El Gigante”, después de que en 1460 Agostino di Duccio y Antonio Rossellino intentaron esculpirlo sin éxito dejándolo impracticable para ser parte del proyecto y cayendo nuevamente en el olvido en algún almacén. A inicios del siglo XVI se retomó el proyecto evaluando los nombres de los maestros del momento como Andrea Sansovino, Leonardo da Vinci y Miguel Ángel Buonarroti. En 1501, la Opera del Duomo de Florencia encargó oficialmente este proyecto a Miguel Ángel provocando un interés tal que este genio …

Desafíos y Oportunidades de la Tecnología en la Educación de México

Publicado: 3 abril, 2024

Patricia Vázquez del Mercado Presidenta Ejecutiva de Mexicanos Primero Imaginar hoy un día sin celular, ya sea para el trabajo, la familia o el entretenimiento, parece casi imposible. Según la Encuesta Nacional sobre Disponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en los Hogares (ENDUTIH) del INEGI, en 2022 casi 94 millones de personas en el país son usuarias de telefonía celular, lo que representa un aumento de 8.3 millones con respecto a 2019. El mismo estudio señala que en 2022, el 83.8 % de la población urbana de 6 años o más utilizó internet, mientras que, en las áreas rurales, este porcentaje fue del 62.3 %. Además, durante el mismo año, el 78.1 % de las mujeres y el 79.3 % de los hombres de 6 años o más se conectaron a la red. El grupo de edad que más utilizó la web en 2022 fue el de 18 a 24 años, con un 95.1 %. Le siguieron los grupos de 25 a 34 años y de 12 a 17 años, con un 92.8 % y 92.4 % respectivamente. Además, el 91.0 % de los usuarios se conectó diariamente a internet en 2022. El uso de dispositivos e internet …

¿En qué consiste la responsabilidad patrimonial del Estado?

Publicado: 12 mayo, 2024

“… ha de ser aspiración del jurista y del mundo moderno eliminar las arbitrarias sumisiones que a veces los individuos deben sufrir a manos del Estado; y lograr también allí la aspiración de igualdad. El Estado debe también ser demandable, responsable, obligado, etc., como un sujeto del orden jurídico, para que realmente se satisfaga la meta de igualdad humana.” Gustavo Radbruch ¿Cuántas ocasiones nos hemos topado con la respuesta de: “Usted disculpe”?, ¿Quién no se ha quedado con el amargo sabor de boca de los daños causados por algún organismo del Estado?, es evidente que, en México, como un Estado Constitucional Democrático de Derecho, en su sistema jurídico ya tiene olvidado esa sentencia lapidaria: “usted disculpe”. Es muy claro el artículo 109 de la Constitución en su último párrafo, y la ley federal de responsabilidad patrimonial del Estado, que regulan esta área del derecho administrativo, que pudiera decirse que es sumamente interesante, apasionante y sobre todo hace vigente al Estado de derecho. La responsabilidad patrimonial del Estado, es un área poco explorada del sistema jurídico mexicano, desde luego que, esto no es nuevo, por lo menos, con la reforma constitucional del 27 de mayo de 2015, se implementó la obligación …

Quizá una idea, quizá una solución

Publicado: 10 mayo, 2024

Desde aquella fatídica fecha no datada en ningún documento histórico, en que la serpiente dio al hombre y la mujer la suculenta manzana del conocimiento, hemos construido una civilización industrial, un mundo de prisas y arrebatos, de envilecimiento, de miradas lascivas hacia los desposeídos, de robo y atropello, de acumulación de la riqueza, de la venta a toda costa. Una realidad de luces de neón, de olor a perfume que oculta la pútrida alma de los ambiciosos y avaros, de los estafadores, de los mercaderes del templo, de los pastores que envasan la fe y la venden en una oblea que apesta a hipocresía. Desde aquella manzana arrancada del jardín del edén, inventamos los mitos para explicar a Dios, hicimos cientos de religiones, millones de empresas, perfeccionamos la técnica, la ciencia, la medicina. Violamos a Gea, ultrajamos a Gaia, con ductos, con minas, con pozos petroleros. Por eso así escribió en su dramaturgia, H.R. Luna: Observan el trágico desarrollo de las circunstancias épicas que desataron el uso equivoco de la rueda, el alfabeto, la escritura, las crucecitas judeocristianas, los discursos metódicos, las oraciones, los logos, las marcas, la mercantilización de la existencia…” Dejamos de gemir y gruñir para pedir agua …