Inaugurarán “Academia Poblana de Gastronomía” este 22 de agosto

Para resguardar, reconocer y promover la exquisita tradición culinaria a nivel nacional e internacional, el Gobierno de la Ciudad dio a conocer que el próximo martes 22 de agosto inaugurará la “Academia Poblana de Gastronomía”

Indicó que dicha institución busca que la capital poblana se convierta en el epicentro mundial de la Cultura Gastronómica Iberoamericana, manteniendo su distinción y convirtiéndose en un referente global de la alta calidad en cocina.

Con la finalidad de resguardar, reconocer y promover nuestra exquisita cocina, un grupo de poblanos decidieron impulsar la Academia Poblana de Gastronomía”.

Somos Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, somos la Cocina de México. #ContigoYConRumbo pic.twitter.com/zNBdnGaMv8

— Secretaría de Economía y Turismo (@DesaEcoPue) August 19, 2023

Refirió que Luis Lozano Torres, reconocido por su trayectoria en la materia, será el presidente del Consejo Directivo, al destacar que el trabajo de un grupo de poblanos y gracias al título de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica que obtuvo la ciudad en Madrid, España, fue que se logró concretar la creación. 

Es importante señalar que se ofrecerá diferentes beneficios a Puebla, entre otros, difusión, investigación, enaltecer el valor de la gastronomía, visibilizar los productos que componen la cocina local y la atracción de visitantes, y fortalecer los intercambios económicos y turísticos.