Cumple 10 años Pahuatlán de ser nombrado Pueblo Mágico
Redacción.- El municipio de Pahuatlán del Valle, en el estado de Puebla, se incorporó oficialmente al programa Pueblos Mágicos en el año 2012.
Ubicado a 1,060 m de altitud, su clima es de semicálido a templado y húmedo y una temperatura media en los 14º C. Aún subsisten bosques, arbustos y flores.
La gastronomía tiene importantes componentes prehispánicos existen tamales de cacahuate, de hollejo, o de pascal, tacos de cecina ahumada, salsa de chicales (una especie de hormiga) y guisos a base de flores.
Más usuales están las acamayas, el chicharrón, el mole, el pipián, o chayote con queso. Como postre hay dulces a base de piloncillo, o atoles de cacahuate o de piña, el pascal de cacahuate con pepitas, y vinos de frutas; para cerrar, es recomendable su café de altura.
La zona destaca por su riqueza artesanal, aquí siguen elaborando el papel más antiguo del país: el papel amate; también destacan la alfarería, las artesanías en madera, y los bordados, con productos como collares toquillas, bordados y tejidos de lana; cestería, madera tallada y talabartería.
Atractivos:
- Acalapa
- Brujos indígenas
- Cascada Velo de Novia
- Fincas cafetaleras
- Grutas de Tamborillo
- La Trinidad
- Mercado Municipal
- Mirador de Ahíla
- Poza de la Campana o de Tecomate y Zacapahuaya
- Puente Colgante Miguel Hidalgo y Costilla
- San Pablito
- Talleres de papel amate
- Templo de Santiago Apóstol
- Tianguis del domingo
Festividades:
- Fiesta en memoria del General Lechuga, 28 enero. Danzas y fiesta.
- Fiesta del Señor Santiago, 25 junio. Celebración al santo patrono, verbenas y Tocotines
- Encuentro Nacional de Voladores, noviembre. Reunión cultural del Totonacapan.
- Las Huapangueadas, cinco veces al año. Concursos de huapangos y sones huastecos.+
Más información: https://www.gob.mx/sectur/articulos/pahuatlan-del-valle-puebla
